Свиная вырезка с черносливом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Участник конкурса
Ювелирный подход во всемПищевая ценность порции
187481
кКалл
7977%
| Белки | 167 г |
| Жиры | 20645 г |
| Углеводы | 227 г |
% от дневной нормы
42 %
3993 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 100 г |
| 70 г |
| 300 г |
| 100 кг |
| 800 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Берем вырезку и мусат. Прокалываем вырезку мусатом внутри вдоль, чтобы получилась полость по всей длине вырезки. Делаем аккуратно, чтобы не образовалось дырок.
На весь экран
шаг 2/10
Режем масло брусочками размером со сливу. Масло лучше подморозить, чтобы с ним было удобнее работать.
На весь экран
шаг 3/10
Заворачиваем каждый кусочек масла в чернослив
На весь экран
шаг 4/10
...и фаршируем этим вырезку в проделанную полость по всей длине.
На весь экран
шаг 5/10
После этого обжариваем вырезку на сковороде со всех сторон до золотистой корочки на сильном огне.
На весь экран
шаг 6/10
Далее деглазируем сковороду вином и упариваем наполовину.
На весь экран
шаг 7/10
Затем добавляем нарезанный оставшийся чернослив и тушим его минут 5-7. Потом заливаем сливки и прогреваем.
На весь экран
шаг 8/10
Как только соус загустел, снимаем с плиты.
На весь экран
шаг 9/10
Режем вырезку на порционные кусочки. Готово!
На весь экран
шаг 10/10
Подаем вырезку с черносливом вместе с брокколи, приготовленной на пару.
Всего вам вкусного!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Восхитительное блюдо получилось, готовила с рисом вместо брокколи