+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рагу из зеленого горошка с мясом

Рагу из зеленого горошка с мясом
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Когда есть много свежего горошка, его можно не только замораживать или консервировать, а готовить и кушать немедленно! Очищаем созреший горошек от стручков и приступаем готовить!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 ст. л.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Говядину нарезаем кубиками и обжариваем с небольшим количеством масла, пока не выпарится весь сок.
Говядину нарезаем кубиками и обжариваем с небольшим количеством масла, пока не выпарится весь сок.
На весь экран
шаг 2
Горошек освобождаем от стручков. Можно использовать замороженый или консервированный. У меня свежий.
Горошек освобождаем от стручков. Можно использовать замороженый или консервированный. У меня свежий.
На весь экран
шаг 3
Овощи очищаем и нарезаем кубиками. У меня нет единого мнения, на каком этапе лучше добавить лук. В этот раз я добавила его к обжаренному мясу, жарила еще пару минут, потом добавила томатную пасту. Ее тоже полагается слегка обжарить.
Овощи очищаем и нарезаем кубиками. У меня нет единого мнения, на каком этапе лучше добавить лук. В этот раз я добавила его к обжаренному мясу, жарила еще пару минут, потом добавила томатную пасту. Ее тоже полагается слегка обжарить.
На весь экран
шаг 4
Заливаем все это кипятком и тушим под крышкой до мягкости мяса. Это может занять от 30 минут до полутора часов. Не забудем про лавровый листик, душистый и другие перцы в горошке.
Заливаем все это кипятком и тушим под крышкой до мягкости мяса. Это может занять от 30 минут до полутора часов. Не забудем про лавровый листик, душистый и другие перцы в горошке.
На весь экран
шаг 5
Как только мясо стало мягким, добавляем нарезанные овощи и горошек, при необходимости подливаем горячей воды. Тушим еще 15 минут. Солим.
Как только мясо стало мягким, добавляем нарезанные овощи и горошек, при необходимости подливаем горячей воды. Тушим еще 15 минут. Солим.
На весь экран
шаг 6
Вот и готово! Подаем горячим как основное блюдо. Можно вместе с рисом или свежими овощами!
Вот и готово! Подаем горячим как основное блюдо. Можно вместе с рисом или свежими овощами!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
nati_nati
nati_nati
27.05.2015 20:32:15

Сегодня приготовила это блюдо. Получилось очень вкусно. Но есть некоторые замечания.Соотношение 500 гр гороха и 1 шт кортошки не совсем хорошо. Кажется что ешь один горох. Нет гармонии компонентов. В следующий раз уменьшу кол во гороха и немного увеличу кол во картошки. Точно знаю,что так будет гораздо вкуснее (Так моя мама готовит...проверенно).
И ещё - 15 минут слишком мало,чтобы горох хорошо проварился. Поэтому его надо бросать раньше,чем катошку и морковь! А то получилось,что горох твердый,а картофель с морковкой уже мягкие. Если все эти моменты исправит,то блюдо получится просто божественным😊

Светлана А.
Светлана А.
27.05.2015 21:57:30
nati_nati,

Спасибо за отзыв и за то, что готовите по моим рецептам! Конечно, количество компонентов можно регулировать по своему вкусу. Для нас основным ингредиентом тут является именно горошек, поэтому его и больше всего, картошку муж вообще не любит, приходится выкручиваться😏

nati_nati
nati_nati
29.05.2015 01:29:18
Светлана А.,

Я вас прекрасно понимаю, потому что тоже живу в Турции и мой муж (турок) не любит картошку 😏. А я очень люблю 😊 и в следующий раз приготовим по-моему ))
Благодарю Вас за рецепт - очень вкусное и простое блюдо - хоть так хоть эдак менять можно соотношение ингредиентов и всё равно будет вкусно очень 😊

burro.salvia
burro.salvia
23.05.2015 03:12:29

Света, очень аппетитное блюдо! )))) 😋 Для меня, кстати, это тоже рагу! 😌💖

Светлана А.
Светлана А.
23.05.2015 07:39:34
burro.salvia,

Спасибо, Ириночка! Заходи тогда ко мне на рагу 😏 с удовольствием угощу 🌺

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
22.05.2015 19:03:56

Весёлое яркое весеннее блюдо!

Светлана А.
Светлана А.
22.05.2015 21:59:03
Елена-Шоколад,

Спасибо! Веселое - это отлично сказано! Спасибо! 🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
22.05.2015 13:54:18

Аппетитно и вкусно😋😋

Светлана А.
Светлана А.
22.05.2015 22:42:07
Ирина B&C,

Спасибо, Ирина!

Елена
Елена
22.05.2015 09:05:08

Вкусненько!😋Люблю и горошек и мясо😊

Светлана А.
Светлана А.
22.05.2015 09:38:58
Елена,

Спасибо! Каждый год дожидаюсь сезона горошка, чтобы успеть хотя бы пару раз приготовить это блюдо 😍 Мне будет очень приятно, если Вам рецепт пригодится 🌷

Показать еще комментарии