Капустный салат с манго
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манго1шт.
- морковь1шт.
- лук зеленый2стебель
- чеснок молодой1стебель
- перец чили красный0.5шт.
- соль1щепотка
- зелень1горсть
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- капуста белокочанная0.5кочан
- Заправка
- горчица дижонская с медом1ч. л.
- васабипо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молодую капусту шинкуем, солим и слегка жмём руками. - Шаг 1
Морковь трём на крупной тёрке, режем колечками зеленый лук, чеснок, чили, зелень (у меня укроп). - Шаг 2
Спелый манго очищаем от кожуры, срезаем мякоть с косточки и режем ломтиком. - Шаг 3
Смешиваем все ингредиенты в салатнице, перчим. - Шаг 4
Для заправки смешиваем васаби с горчицей, добавляем сок лимона. Вливаем масло и взбалтываем до консистенции эмульсии. - Шаг 5
Заправляем салат, если необходимо досаливаем. - Шаг 6
Как праздничный вариант можно подать в бокалах порционно... Приятного аппетита!
Оценить524
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как часто нужно точить ножи и когда их пора выбрасывать? Шеф-повар подсказал, как не получить "кусок неудобного металла с ручкой"
Диетологи назвали самый полезный, но "шокирующе калорийный" перекус: как есть и не набирать вес?
Не любила рис, пока не научилась его варить: нервы спасли эти 2 хитрых способа
Комментарии
11Люблю придумывать...сочетать...Мне нравится! 😊😃😌
Манго с капустой? необычно. Не перестаёшь удивлять. Васаби? Так салат какой на вкус - фруктовый с остренькой заправкой, да?
Капуста с манго - необычно, интересно! 😍
Смелое сочетание! интригует😍💖
Викуля , очень нежный и сочный салатик у тебя получился😋