Капустный салат с манго

24 мая 2015

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Молодую капусту шинкуем, солим и слегка жмём руками.
Шаг 1
Морковь трём на крупной тёрке, режем колечками зеленый лук, чеснок, чили, зелень (у меня укроп).
Шаг 2
Спелый манго очищаем от кожуры, срезаем мякоть с косточки и режем ломтиком.
Шаг 3
Смешиваем все ингредиенты в салатнице, перчим.
Шаг 4
Для заправки смешиваем васаби с горчицей, добавляем сок лимона. Вливаем масло и взбалтываем до консистенции эмульсии.
Шаг 5
Заправляем салат, если необходимо досаливаем.
Шаг 6
Как праздничный вариант можно подать в бокалах порционно... Приятного аппетита!

Оценить524

Т
Люблю придумывать...сочетать...Мне нравится! 😊😃😌
Елена-Шоколад
Манго с капустой? необычно. Не перестаёшь удивлять. Васаби? Так салат какой на вкус - фруктовый с остренькой заправкой, да?
Жанна Тихонова
Капуста с манго - необычно, интересно! 😍
Liza Pirogova
Смелое сочетание! интригует😍💖
М. Е.
Викуля , очень нежный и сочный салатик у тебя получился😋