Диетический мини-чизкейк с яблочным пюре и овсяной основой
Описание рецепта
Удовольствие без калорий!!! Давайте продолжим разбивать стереотипы о том, что для похудения нужно отказаться от вкусных сладостей. В этот раз хочу предложить диетические мини-чизкейки, творожный слой почти полностью лишен калорий, а то маленькое количество калорий, что прячется в основе, наполнит организм полезными веществами!!! Угощайтесь, ешьте и худейте!!! P.S: Можно испечь в одной большой форме (диаметр не более 20 см) тогда просто увеличте время выпечки до 50 минут. Если под рукой нет формочек для порционных чизкейков, не переживайте — я сама часто делаю в одной большой форме, просто время в духовке нужно увеличить. Отлично подойдет к чаю тем, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от десертов.Слово редактора
Диетический чизкейк без выпечки традиционного песочного коркового слоя: основа собирается из овсяной и обычной муки с орехами и медом, а начинка — взбитый обезжиренный творог с яйцами и яблочным пюре вместо сахара. Выпекается на водяной бане, что делает творожный слой нежным и плотным одновременно. Можно готовить порционно в формочках или в одной большой форме, регулируя время выпечки. Хороший вариант десерта для тех, кто считает калории, но не хочет отказываться от сладкого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- творог обезжиренный700г
- мед40г
- ванилин1упаковка
- яйца куриные2шт.
- яблоки200г
- Основа
- растительное масло20мл
- овсяные хлопья50г
- мука25г
- орехи20г
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистить, мелко нарезать, добавить мед и томить на медленном огне до размягчения.Яблоки лучше брать кислые сорта — с медом получится сбалансированный вкус без приторности. - Шаг 2
Взбить яблоки в пюре.Пюрируйте блендером до однородности, чтобы в креме не остались кусочки яблок. - Шаг 3
Овсяные хлопья измельчить в муку, соединить с обычной мукой, медом, орехами, любые, я добавила грецкие.Орехи слегка обжарьте перед добавлением — так основа получится более ароматной. - Шаг 4
Добавить растительное масло и замесить тесто, оно будет рыхлое, но должно собираться в комок.Масла добавляйте постепенно, чтобы тесто не стало слишком влажным и держало форму. - Шаг 5
Взбить творог с яйцами и ванилином.Взбивайте творог как можно дольше — от этого зависит однородность и нежность начинки. - Шаг 6
Добавить яблочное пюре и еще раз взбить.Пюре вмешивайте аккуратно, чтобы крем не расслоился и остался воздушным. - Шаг 7
В формочки выложить чуть-чуть основы, можно просто выложить в форму диаметром 20 см (не более).Слой основы делайте тонким и равномерным — она играет роль корочки, а не толстого пирога. - Шаг 8
Сверху выложить творожный крем.Крем распределяйте ложкой от центра к краям, чтобы верх получился гладким. - Шаг 9
Выложить на противень, в противень налить воды (700-800мл) и отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут.Вода на противне создает эффект водяной бани и не даст творожному слою потрескаться. - Шаг 10
Ешьте с удовольствием и худейте!!!Дайте чизкейкам полностью остыть перед тем, как достать из формы — так они не развалятся.
Комментарии
20Ириша,каких хорошулечек напекла! 😄😋😋😇
Интересный рецепт - яблочное пюре на меду с творогом. Ну а девиз - ешьте и худейте - просто шедевр! pooh_lol
Супер! Голосую за такую полезную вкусняшку🐾
Ya segodnia ostayus u tebia Irochka, na diete😋😋
такой на завтрак вкусно😋🌺