Котлеты "Камыши"

Отварить 2 яйца,желток мелко порубить.Фарш смешиваем с рубленным мелко луком и яйцом,хорошо отбиваем о доску,соль перец по вкусу,формируем длинные котлетки похожие на люля-кебаб,обжариваем на сковороде со всех сторон,до готовности доводим в духовке 10 мин,на деревянную шпажку одеваем зелёный лук,кончик с одной стороны расщепляем,надрываем до середины,это листья "камыша",сверху одеваем котлету ,кончик котлеты обмакиваем в майонез потом в яйцо,укладываем на тарелку,украшаем зеленью....