Рыба в листьях пекинской капусты
Описание рецепта
Если у вас с ужина осталась жареная рыба, возьмите ее с собой на пикник и сделайте простую и вкусную закуску...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус
- йогурт натуральный3ст. л.
- хрен со сливками1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- лук зеленый1пучок
- кинза свежая1пучок
- укроп свежий1шт.
- яйца куриные3шт.
- помидоры2шт.
- треска филе300г
- сухари панировочные3ст. л.
- соль1щепотка
- перец белый1щепотка
- капуста пекинская1кочан
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу нарезать кусочками шириной 1 см. Приправить солью и перцем.
- Шаг 1
2 яйца сварить вкрутую. Третье яйцо вылить в чашку и слегка взбить вилкой. Обмакнуть рыбу в яйцо и обвалять в сухарях. Оставить на 30 минут. В таком виде рыбу можно хранить в морозильной камере несколько месяцев.
- Шаг 2
Обжарить нужное количество рыбных палочек в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- Шаг 3
Для соуса смешать йогурт или сметану с солью и хреном. Лист пекинской капусты намазать соусом, выложить кусочки рыбы, четвертинки вареных яиц и помидоров, перья зеленого лука, веточки укропа и кинзы. Завернуть рулетом и съесть с удовольствием :)