Пицца из песочного теста с клубникой и розмарином
Описание рецепта
Прекрасный десерт, который подают с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- розмарин2ст. л.
- разрыхлитель4.5ч. л.
- соль0.8ч. л.
- сливочное масло113г
- сливки 33–35%1.8стакан
- яичные белки1шт.
- сахарный песок крупный2ст. л.
- мука3стакан
- сахар0.3стакан
- Начинка:
- мед жидкий4ст. л.
- клубника4стакан
- Топпинг:
- мороженоепо вкусу
- сливки кондитерские1упаковка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Клубнику свежую очистить от плодоножки и разрезать на 4 части крупную и на 2 - небольшую. Залить медом и поставить в сторону.
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр. В кухонном процессоре смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар, розмарин свежий, порезанный.
- Шаг 2
Добавить порезанное на кусочки холодное сливочное масло.
- Шаг 3
Смешать масло с мукой и прокрутить несколько раз, насадка весло. Добавить жирные сливки. Перемешать.
- Шаг 4
Выложить тесто, помять.
- Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто по размеру противня прямоугольной формы.
- Шаг 6
Разрезать или обозначить на небольшие квадратики, так чтобы нож не доходил до конца, смазать белком. Посыпать крупным сахаром. Поставить в горячую духовку на 25 мин.
- Шаг 7
Подаем пиццу, посыпаем клубникой и поливаем слегка соком, сверху - взбитые сливки. Наслаждаемся вкусом. Детям понравится.