Шоколад с кешью и попкорном двумя слоями
Описание рецепта
Питательный и вкусный ореховый шоколад может стать хорошим завтраком или перекусом даже для самого капризного ребенка. Я делаю такой шоколад заранее и храню в холодильнике — удобно достать кусочек к чаю или положить ребёнку в школу. Если кешью не нашлось, попробуйте фундук или миндаль, получится не хуже.Слово редактора
Домашний шоколад с кешью и попкорном — двухслойное лакомство без выпечки, которое застывает в силиконовой форме в холодильнике. В основе — растопленный на водяной бане белый и молочный шоколад с морской солью, а хрустящую текстуру дают прокалённые орехи и попкорн. Слои можно смешать зубочисткой в мраморный узор для эффектной подачи. Рецепт легко адаптировать: заменить кешью на другие орехи или использовать только один вид шоколада.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый200г
- попкорн50г
- кешью50г
- соль морская1щепотка
- шоколад молочный200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить попкорн и орехи. Кешью слегка прокалить на сковороде. Крупные кусочки разрезать пополам.Прокаливание кешью на сухой сковороде усиливает аромат орехов и делает вкус шоколада более выразительным. - Шаг 2
Белый шоколад растопить на водяной бане. Посолить. И слегка остудить.Растапливайте шоколад на слабом огне и следите, чтобы вода не попала внутрь — иначе масса свернётся. - Шаг 3
Вылить шоколад ровным слоем (не менее 5 мл) в небольшую силиконовую форму.Слой шоколада должен быть равномерным, иначе после застывания плитка будет ломаться неровно. - Шаг 4
Сразу же выложить на него попкорн и кешью. Слегка придавить, чтобы шоколад и ореховая смесь соединились.Действуйте быстро, пока первый слой не начал застывать, — так начинка лучше сцепится с шоколадом. - Шаг 5
Затем растопить на водяной бане молочный шоколад. Посолить.Растапливайте молочный шоколад отдельно, чтобы он не смешался с остатками белого на той же посуде. - Шаг 6
Сверху орехов вылить молочный шоколад. По желании при помощи зубочистки сделать мраморные разводы. Поставить форму в холодильник и дать шоколаду застыть.Разводы зубочисткой делайте сразу после заливки, пока оба слоя ещё пластичны и легко смешиваются. - Шаг 7
Перед подачей поломать шоколад на крупные кусочки.Ломайте шоколад руками, а не режьте ножом — так кусочки получаются более естественной формы. - Шаг 8
Приятного аппетита!Готовый шоколад удобно хранить в холодильнике в плотно закрытой ёмкости до нескольких дней.
Комментарии
11Ох, вкусняшка😋😋😋
Как вы с Юлией Высоцкой сегодня на одной волне))) 😇😎😌
Очень интересный десерт 😋😍💐
Я думаю, накормить ребятишек ТАКИМ десертом не составит никакого труда pooh_lol. Как бы тарелку не съели 😆
Боюсь представить что было бы, если бы моя дочка увидела этот десерт)))) И меня бы вместе с ним слопала)))) Она бы точно не капризничала))))