Окунь под маринадом
Описание рецепта
На сайте есть похожие рецепты рыбы, но я рекомендую приготовить маринад именно с таким набором специй, а уже их количество регулировать по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука0.5стакан
- растительное масло для жарки0.5стакан
- морковь350г
- лук репчатый3шт.
- томатная паста1стакан
- овощной бульон1стакан
- яблочный уксус1ст. л.
- сольпо вкусу
- сахар1ст. л.
- лавровые листья свежие3шт.
- перец черный молотый1щепотка
- гвоздика молотая1щепотка
- корица молотая1щепотка
- окунь морской филе400г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбное филе обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 1
Обвалять в муке и обжарить в растительном масле до готовности.
- Шаг 2
Лук и морковь натереть на крупной тёрке, положить в сотейник и обжарить в 3 ст.л. растительного масла 10-15 минут.
- Шаг 3
Добавить томатную пасту, специи и тушить под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Влить уксус, бульон и довести до кипения. Посолить и приправить сахаром. Остудить.
- Шаг 4
Кусочки рыбного филе разложить по тарелкам, сверху выложить маринад. Отправить в холодильник на 3-4 часа.
- Шаг 5
Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
14Ирочка, напомнила мне такой вкусный рецепт, я приготовила минтай под маринадом, после заливки маринадом тушила в духовке, цвет мякоти минтая стал такого же яркого цвета, как сам маринад 🍁. Фото добавила 💐.
Ирочка, я так рада тебе!!😘🌹 Рыбка - чудесная,💗 очень удачный маринад 😋😋😋
😘 Ириша,привет! 💖Вкусная рыбка! 😋
Ирочка, рада видеть тебя и твои рецепты 💖 Рыбка очень аппетитная, ни разу не готовила и не пробовала такой маринад, с корицей и гвоздикой, забираю 😘
Ой, что то так рыбки захотелось!😋 Останусь, пожалуй, у тебя на ужин.pooh_lol🐾💐