Тальятелле с икрой и пеперончино
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Подойдет любая плоская паста, например мафальдине.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тальятелле200г
- вяленая икра100г
- лимоны1шт.
- чеснок2зубчик
- небольшой пучок укропа1веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- пеперончино молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории503кКал20.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отваривать в подсоленной воде на полторы минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 1
Чеснок почистить. - Шаг 2
Икру поломать на небольшие кусочки, затем измельчить в блендере в очень мелкую крошку. - Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и немного обжарить чеснок, так чтобы он приобрел легкий золотистый оттенок, а масло пропиталось чесночным ароматом. - Шаг 4
Посыпать чеснок молотым пеперончино, добавить в сковороду 1 ст. ложку измельченной икры, все перемешать и снять сковороду с огня. - Шаг 5
Укроп мелко порубить. - Шаг 6
Цедру лимона натереть на мелкой терке. - Шаг 7
Горячие макароны выложить в сковороду с чесноком и икрой, вернуть на огонь, влить немного воды, в которой варились макароны, добавить оставшуюся икру, цедру и укроп (немного оставить), все перемешать и слегка прогреть. - Шаг 8
Переложить макароны в глубокое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и посыпать оставшимся укропом.
Оценить512
0