Минтай, запеченный в зелени

10 июня 2015

Время приготовления 1 ч

Автор: КатеринаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыбка по этому рецепту получается очень сочная, нежная. Буквально тает во рту

А запахи разносятся по квартире такие, что слюнки так и собираются во рту

Чтобы белок, который содержиться в рыбке, хорошо усволися, на гарнир вместо комплексных углеводов (каши, картофель), лучше подать клетчатку - свежие, запеченные или тушеные овощи

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба белая филе1шт.
укроп свежий1шт.
петрушка1пучок
базилик свежий1пучок
приправа для рыбы1щепотка
соль морская1щепотка
оливковое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории159кКал
6.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбу размораживаем (у меня филе минтая), хорошо моем и обсушиваем на бумажном полотенце.
Шаг 1
Укроп, петрушку, базилик мелко рубим (можно измельчить в блендере до однородной кашицы). К зелени добавляем соль, приправу для рыбы, оливковое масло (можно взять обычное растительное) и хорошо перемешиваем. В зеленую смесь можно также добавить немного лимонного сока (я не добавляла).
Шаг 2
Рыбку с обеих сторон покрываем подготовленной зеленой смесью, выкладываем на фольгу, заворачиваем конвертиком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 3
Спустя 30 минут рыбку достаем, конвертик разворачиваем и отправляем обратно еще на 5-10 минут. Теперь готово =)