+ 1000
+ 1000

Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой

Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мягкий, пушистый пирог с нежной кислинкой ревеня и хрустящей корочкой! Очень хорош к летнему вечернему чаепитию. Пирог остается таким же мягким даже на следеющий день, если, конечно, вы его не съедите сразу.
Для его приготовления советую взять именно живые дрожжи. Выпечка с живыми дрожжами всегда получается пышнее и вкуснее.

Пищевая ценность порции
470
кКалл
20%
Белки8 г
Жиры15 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для посыпки
70 г
50 г
50 г
Основные
12 г
125 мл
4 ст. л.
40 г
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
1 пакет
300 г
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст. л. сахара и несколько ложек муки, перемешать (должна получиться консистенция, как на оладьи).
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст. л. сахара и несколько ложек муки, перемешать (должна получиться консистенция, как на оладьи).
На весь экран
шаг 2/9
Оставить в теплом месте минут на 30. Я обычно оставляю тесто для подъема в слегка нагретой духовке.
Оставить в теплом месте минут на 30. Я обычно оставляю тесто для подъема в слегка нагретой духовке.
На весь экран
шаг 3/9
Добавить в опару желток, щепотку соли, лимонную цедру, растопленное сливочное масло и всыпать оставшуюся муку и сахар. Замесить мягкое тесто. Если нужно, добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким и эластичным. Дать тесту еще раз подняться в теплом месте.
Добавить в опару желток, щепотку соли, лимонную цедру, растопленное сливочное масло и всыпать оставшуюся муку и сахар. Замесить мягкое тесто. Если нужно, добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким и эластичным. Дать тесту еще раз подняться в теплом месте.
На весь экран
шаг 4/9
Мелко нарезать ревень.
Мелко нарезать ревень.
На весь экран
шаг 5/9
Форму для выпечки (у меня 25х25 см) слегка припорошить мукой. Подошедшее тесто обмять, раскатать немного скалкой и выложить в форму.
Форму для выпечки (у меня 25х25 см) слегка припорошить мукой. Подошедшее тесто обмять, раскатать немного скалкой и выложить в форму.
На весь экран
шаг 6/9
На тесто равномерно выложить ревень. Посыпать сверху ванильным сахаром.
На тесто равномерно выложить ревень. Посыпать сверху ванильным сахаром.
На весь экран
шаг 7/9
Для посыпки растереть в крошку муку, сахар и сливочное масло комнатной температуры. равномерно посыпать пирог.
Для посыпки растереть в крошку муку, сахар и сливочное масло комнатной температуры. равномерно посыпать пирог.
На весь экран
шаг 8/9
Выпекать пирог в разогретой до 170 град. духовке. 25-30 минут. Остудить в форме.
Выпекать пирог в разогретой до 170 град. духовке. 25-30 минут. Остудить в форме.
На весь экран
шаг 9/9
Пирог получился пышным, чудесным, очень вкусным! Приятного летнего чаепития!
Пирог получился пышным, чудесным, очень вкусным! Приятного летнего чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
2 года назад

Светочка, какой вкуснющий пирог! Какое изумительное тесто! Пеку его второй год, с удивлением увидела, что я тебя даже не поблагодарила! Свинство сказочное с моей стороны! 😔 Моя племяшка этот пирог тоже любит, печёт! Спасибо тебе! Только что испекла, почему-то каждый раз обманываюсь - чувствую аромат творожной выпечки, хотя творога в рецепте нет! Фото добавила!

Стелла
Стелла
2 года назад
Жанна Тихонова,

Жанна, привет! Спасибо, что напомнила про этот пирог. У нас ревеня пока нет, но скоро будет. Обязательно буду печь.))) Когда будет время, конечно. А то сейчас с выходом на работу ничего не успеваю.😆

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Какой сезонный рецепт,Светочка! 😍

Стелла
Стелла
4 года назад
ТатьянаS,

Да, Тань, пирог по сезону.😉😘

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

С кислинкой пирог и такой ароматный!!😍😋😍😃

Стелла
Стелла
4 года назад
ВикторияS,

Да, похож на яблочный, но со вкусом ревеня.😄😘

Natali
Natali
4 года назад

Очень аппетитный пирог. Одна беда, не могу найти ревень😕Муж порекомендовал у нас в саду посадить, а хочется прямо сейчасpooh_lol

Стелла
Стелла
4 года назад
Natali,

Конечно, надо посадить, Наташа! Тем более, в уходе он почти не нуждается..😄🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Красавчик😋😋😋

Стелла
Стелла
4 года назад
Ирина B&C,

Спасибо, Ирусь!😜😘

Показать еще комментарии