Тефтели с морковью
Описание рецепта
Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные.
Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или из кролика, или из индейки, или как у меня сегодня из телятины. Из данного количества ингредиентов получилось 12 тефтелек, но если едят и взрослые, то, конечно, количество порций меньше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь крупная1шт.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- сыр твердый50г
- яйца куриные1шт.
- телячий фарш500г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистите морковь и чеснок, натрите на мелкой терке. - Шаг 1
Фарш я делаю в блендере, так получается нежнее. Смешайте фарш с морковью и яйцом, посолите. - Шаг 2
Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей воде, каждый шарик 1 минуту. - Шаг 3
Сыр нарежьте маленькими кубиками. - Шаг 4
Налейте в сотейник 1 стакан бульона, оставшегося после варки тефтелей, добавьте сыр и варите на медленном огне до получения однородной массы. - Шаг 5
Выложите тефтели в форму для запекания, залейте получившемся соусом. Сыр, который остался на дне сотейника, я выложила сверху. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов 25 минут. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Комментарии
12Тефтели получились мягкими и сочными. Использовала для соуса перетертые томаты. Сыром посыпала сверху за 5 минут до выключения духовки. Пробовала развести плавленый сыр в воде - на получилось. С томатами очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт 💐
Спасибо большое за рецепт! Единственный минус — соус. Его надо делать либо из плавленного сыра, либо просто посыпать твердым тертым сверху, потому что эта история с разведением твердого сыра — полное издевательство, простите меня за грубость😘 в остальном же большое спасибо! Кулинарных успехов💐
Тефтельки прелесть хороши! 😌😋😎
Ой, мне бы сейчас такую тефтельку, можно и не одну😋
Тефтельки вкуснейшие!!!!!!!!!😋💗😋😃💐