Мой пирог с ревенем или upside down buttermilk cake with almond streusel
Описание рецепта
Купила ревень. Что же испечь? Ищу.. Стелла как нельзя кстати соблазнила своим пирогом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар255г
- сливочное масло60г
- пахта250мл
- яйца куриные1шт.
- ревень350г
- ванильный экстракт1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль1щепотка
- мука250г
- Название
- миндальная масса50г
- мука50г
- сахар50г
- сливочное масло50г
- корица молотая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории449кКал18.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ревень почистить, нарезать вдоль на длинные полосочки под размер вашей формы. Присыпать ревень 30 г сахара, оставить.
- Шаг 1
Включить духовку на 180 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки и обильно смазать дно сливочным маслом.
- Шаг 2
В комбайне взбить размягчение сливочное маслом сахаром. Добавить ванильный экстракт
- Шаг 3
Продолжая мешать, ввести яйцо.
- Шаг 4
Отдельно смешать сухие ингредиенты. Хорошенько перемешать венчиком.
- Шаг 5
В масляную смесь в три приема ввести сухую смесь, чередуя с пахтой. Долго не вымешивать.
- Шаг 6
Для штрейзеля все ингридиенты смешать в крошку.
- Шаг 7
Ревень выложить ровненько на дно формы, еще раз присыпать сахаром.
- Шаг 8
На ревень выложить тесто, разровнять
- Шаг 9
Сверху распределить штрейзеля.
- Шаг 10
В духовку на 35-40 минут или до сухой зубочистки.
- Шаг 11
Немного остудив, перевернуть пирог на тарелку и вот и все ;)