«Гнездо» из пармезана с пломбиром и кедровыми орешками
Описание рецепта
Пармезан с мороженым — звучит странно, но на вкус это работает. Солёный, чуть острый сыр подчёркивает сладость пломбира, а кедровые орехи добавляют хруст.Слово редактора
Неожиданное сочетание: солёный пармезан, холодный пломбир и поджаренные кедровые орехи. Блюдо собирается за несколько минут без выпечки и запекания — нужно только натереть сыр и обжарить орехи. Подходит как лёгкий десерт или необычная подача мороженого на праздничный стол. Три ингредиента, эффектный результат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пармезан50г
- мороженое пломбир150г
- кедровые орехи жареные1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории635кКал26.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.Мешайте орехи постоянно — они быстро сгорают. - Шаг 2Шаг 2Остудите орешки до комнатной температуры.Горячие орехи растопят мороженое, поэтому остудите их полностью перед подачей.
- Шаг 3Шаг 3Натрите пармезан на мелкой тёрке.Чем мельче натёрт сыр, тем плотнее и аккуратнее получится форма гнезда.
- Шаг 4Шаг 4Выложите тёртый пармезан на блюдо в виде гнезда, сверху уложите два шарика пломбира и посыпьте орешками.Шарики мороженого лучше выложить в последний момент, прямо перед подачей.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — пломбир быстро тает. Этот рецепт не требует фото-инструкций: форма гнезда получается интуитивно. Вместо кедровых орехов подойдут фисташки или грецкие орехи. Пармезан можно заменить другим твёрдым сыром с выраженным вкусом.Оценить59
0
Комментарии
3Пармезан,наверно,везде хорош! 😄
kak interesno😊
Необычно... 😳Надо пробовать!!😉😉😋