Особенности рецепта: Тосты с творожно-лососевой начинкой на хрустящих булочках

Name: Тосты с творожно-лососевой начинкой на хрустящих булочках
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: авторская кухня

🟢 Быстро 🔥 420 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Пчёлка Руся.

Тосты с творожно-лососевой начинкой на хрустящих булочках

11 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Пчёлка РусяАвтор рецепта

Описание рецепта

Очень вкусные бутерброды. На хрустящую булочку намазывается очень вкусная начинка со слабосолёным лососем. Такие бутерброды очень хорошо взять с собой на пикник. Удачных Вам выходных!

Слово редактора

Тосты на основе булочек с кунжутом — сытный вариант быстрого завтрака или перекуса в дороге. Начинка сочетает протёртый творог, сметану, слабосолёного лосося, зелёный лук и укроп. Блюдо готовится из доступных продуктов за 20 минут. Подходит для домашнего завтрака, бранча или для того, чтобы взять с собой на пикник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории420кКал
17.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог протереть через сито, перемешать со сметаной до однородной массы.
Если творог зернистый, протирайте через мелкое сито — масса получится гладкой и хорошо намазывается.
Шаг 2
Слабосолёного лосося нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.
Лосось можно нарезать чуть крупнее, если хотите, чтобы кусочки рыбы ощущались в каждом укусе.
Шаг 3
Зелёный лук и укроп мелко порубить.
Укроп можно заменить петрушкой или добавить оба вида зелени.
Шаг 4
Соединить творожную массу, рыбу, лук и укроп, перемешать. Посолить, поперчить белым перцем.
Попробуйте начинку перед тем как солить — слабосолёный лосось уже даёт достаточно соли.
Шаг 5
Булочки разрезать пополам и слегка подсушить в духовке, разогретой до 180 °C.
Достаточно пяти-семи минут в духовке, чтобы булочки стали хрустящими, но не пересохли.
Шаг 6
Шаг 6
Намазать подсушенные половинки булочек творожно-лососевой массой.
Намазывайте непосредственно перед подачей — тогда булочка останется хрустящей.

На заметку

Готовые тосты подавайте сразу, пока булочки хрустят. Хранить начинку можно в холодильнике до суток в закрытом контейнере — намазывайте по мере необходимости. Этот рецепт легко адаптировать: вместо лосося подойдёт форель или горбуша. Пошаговые фото помогут точно воспроизвести нужную текстуру начинки.

Оценить522

Пчёлка Руся