+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Куриные котлеты "Сезам, откройся"

Куриные котлеты "Сезам, откройся"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человеку и, возможно, первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло для приготовления пищи. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э. "Сезам, откройся" - волшебные слова, которые использовали Али Баба и сорок разбойников для входа в пещеру. Это можно отнести к тому факту, что спелые стручки кунжута открываются с громким щелчком при малейшем прикосновении. Еще у древних сезам ассоциировался с бессмертием. В этом есть некоторое преувеличение, однако, семена кунжута действительно богаты витаминами (особенно витамином Е) и минеральными вежществами (особенно цинком), необходимыми для нормального функционирования любого организма человека.

Кунжут на сегодня - мировая приправа и специя, а также источник растительного масла. В странах Ближнего Востока семена кунжута используются для посыпания различного рода выпечки и лепешек. По всему Ближнему Востоку  используется паста из молотых семян кунжута, которая используется во многих блежневосточных рецептах для загущения и ароматизации соусов и подлив.

Участник конкурса
Montale — Восточная сказка

Пищевая ценность порции

258
кКал
10%
Белки25 г
Жиры14 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 ½ ст. л.
100 г
20 мл
1 шт.
150 г
½ ч. л.
½ ч. л.
1 зубчик
700 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
На весь экран
Добавить в куриный фарш натертый на мелкой терке очищенный лук, яйцо, соевый соус, муку и оливковое масло. Чуть присолить.
Добавить в куриный фарш натертый на мелкой терке очищенный лук, яйцо, соевый соус, муку и оливковое масло. Чуть присолить.
На весь экран
Хорошо вымешать. Чем тщательнее перемешивать фарш, тем сочнее и мягче будут котлеты, так как при этом процессе фарш обогащается кислородом воздуха.
Хорошо вымешать. Чем тщательнее перемешивать фарш, тем сочнее и мягче будут котлеты, так как при этом процессе фарш обогащается кислородом воздуха.
На весь экран
Сформировать из получившегося фарша длинные котлеты. Чтобы легче формировались котлеты, смачивать руки холодной водой. Можно перед формовкой котлет фарш поставить на 30 минут в холодильник.
Сформировать из получившегося фарша длинные котлеты. Чтобы легче формировались котлеты, смачивать руки холодной водой. Можно перед формовкой котлет фарш поставить на 30 минут в холодильник.
На весь экран
Обвалять котлеты в кунжуте.
Обвалять котлеты в кунжуте.
На весь экран
Обжарить куриные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон. Поставить в духовку с температурным режимом 180 С на 10 минут.
Обжарить куриные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон. Поставить в духовку с температурным режимом 180 С на 10 минут.
На весь экран
Для соуса мелко нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс.
Для соуса мелко нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс.
На весь экран
Смешать со сметаной, посолить, приправить молотой сладкой паприкой.
Смешать со сметаной, посолить, приправить молотой сладкой паприкой.
На весь экран
Приятного аппетита! На гарнир можно подать отварную пасту или картофельное пюре.
Приятного аппетита! На гарнир можно подать отварную пасту или картофельное пюре.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Аллочка, так просто и так вкусно! И именно с соусом! Спасибо! Фото добавила! 😘

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, я очень рада 😍, что ты приготовила котлеты!!! Фото классное 🌸🌷🌸!!!

Вета
Вета
5 лет назад

Вкусные и полезные котлетки. Спасибо.😘

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад
Вета,

Есть такая тема полезности😆🌷.

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

И мне парочку))))😋😋

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад
Ирина B&C,

Угощайся, 💐 Ирочка!

julika
julika
5 лет назад

Аллочка, вкуснейшие у тебя котлетки😋😋🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад
julika,

Спасибо, Юля 🌺🌺🌺!

ЗаринА
ЗаринА
5 лет назад

Аллочка..можно мне парочку?😉😍💖

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад
ЗаринА,

Зариночка, конечно же , 💗 угощайся!!!

Показать еще комментарии