Куриные грудки а-ля сальтимбокка

Куриные грудки а-ля сальтимбокка

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Муж, зная мою страсть к готовке, подарил на ДР кулинарную книгу: шикарный глянцевый экземпляр. Предвкушая удовольствие от просмотра и устроившись поудобнее я начала просмотр. На первых же страницах мне стало ясно, что это подарочное пособие для... начинающих. Но несколько интересных на мой взгляд рецептов я подсмотрела! Это один из... Хочу поделиться с Вами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки98г
    108.89% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории1006кКал
    41.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриные грудки вымыть, обсушить. Подготовить листья шалфея (крупные).

    Куриные грудки вымыть, обсушить. Подготовить листья шалфея (крупные).

  • Шаг 1 Сделать надрезы острым ножом (удобно это делать острыми ножницами) в середине в виде кармашки, вложить листочки шалфея, мясо посолить и поперчить.

    Сделать надрезы острым ножом (удобно это делать острыми ножницами) в середине в виде кармашки, вложить листочки шалфея, мясо посолить и поперчить.

  • Шаг 2 Обернуть каждую в ветчину (у меня просто сыро-копченая ветчина).

    Обернуть каждую в ветчину (у меня просто сыро-копченая ветчина).

  • Шаг 3 Зубочисткой прикрепить по листику шалфея. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок в шелухе, разрезав его пополам. Обжарить.

    Зубочисткой прикрепить по листику шалфея. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок в шелухе, разрезав его пополам. Обжарить.

  • Шаг 4 с обеих сторон до золотистого цвета. Я использовала огнеупорную сковороду. Добавить кусочки масла.

    с обеих сторон до золотистого цвета. Я использовала огнеупорную сковороду. Добавить кусочки масла.

  • Шаг 5 Запекать в духовке при температуре 200° в течении 10 - 12 - 15 мин, в зависимости от размера грудки.

    Запекать в духовке при температуре 200° в течении 10 - 12 - 15 мин, в зависимости от размера грудки.

  • Шаг 6 Порезать грудки на порции, полить образовавшимся соусом.

    Порезать грудки на порции, полить образовавшимся соусом.

  • Шаг 7 Приятного аппетита! Зажаренные листики шалфея особенно вкусны))

    Приятного аппетита! Зажаренные листики шалфея особенно вкусны))

Оценить540
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Елена-Шоколад
    Елена-Шоколад

    Фото и рецепт - класс! Особенно понравилось, как кусочки рядком лежат с пришпиленными листочками. Ну и пусть для начинающих pooh_lol Зато очень вкусно!

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Очень аппетитно, Викуля😋😋 надо попробовать, тем более что шалфей на грядке у меня растет)))

      • julika
        julika

        Ммм... Очень аппетитно 😋🌸

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Аппетитнейшее и ОЧЕНЬ вкусное сочетание! )) По-настоящему знатное блюдо у тебя получилось, Викуль! 😋😋😋💖

          • Апрель
            Апрель

            выглядит вкусно и аппетитно😍

            Оставить комментарий