Кронфла (kronfla)

Кронфла (kronfla)

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кронфла одна из разновидностей алжирских гато (сладостей). Очень легко готовится, а вкус заставляет удивиться - очень вкусно!!!

Для приготовления этих восточных сладостей нужна цветочная (фруктовая) вода, она же флердоранж. К сожалению, в наших магазинах не нашла таковой, поэтому заменила её на домашний "аналог", а именно разводила апельсиновый сок обычной водой, пропорции - 1:5.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории488кКал
    20.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять муку, добавить соль и хорошо перемешать.
    Просеять муку, добавить соль и хорошо перемешать.
  • Шаг 1 Растопить сливочное масло, слегка остудить.
    Растопить сливочное масло, слегка остудить.
  • Шаг 2 Муку соединить с маслом.
    Муку соединить с маслом.
  • Шаг 3 Муку и масло руками растереть в крошку.
    Муку и масло руками растереть в крошку.
  • Шаг 4 В мучную крошку влить апельсиновую воду.
    В мучную крошку влить апельсиновую воду.
  • Шаг 5 Заместить эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
    Заместить эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
  • Шаг 6 Тесто завернуть в пищевую пленку, оставить на столе, примерно на 30 минут.
    Тесто завернуть в пищевую пленку, оставить на столе, примерно на 30 минут.
  • Шаг 7 Приготовить начинку. Орехи (у меня смесь: миндаль, кешью, грецкий) выложить в чашу блендера. Смолоть в крошку.
    Приготовить начинку. Орехи (у меня смесь: миндаль, кешью, грецкий) выложить в чашу блендера. Смолоть в крошку.
  • Шаг 8 К орехам добавить сахар, корицу и хорошо перемешать.
    К орехам добавить сахар, корицу и хорошо перемешать.
  • Шаг 9 Влить апельсиновую воду.
    Влить апельсиновую воду.
  • Шаг 10 Из ореховой массы легко скатать шар, если так не получается, можно добавить белок от одного яйца.
    Из ореховой массы легко скатать шар, если так не получается, можно добавить белок от одного яйца.
  • Шаг 11 Тесто тонко раскатать (муку не подсыпать). Нарезать на квадраты (10x10). В середине каждого квадрата сделать надрезы к центру, каждый надрез - примерно 3 см.
    Тесто тонко раскатать (муку не подсыпать). Нарезать на квадраты (10x10). В середине каждого квадрата сделать надрезы к центру, каждый надрез - примерно 3 см.
  • Шаг 12 Из начинки формовать маленькие плотные шарики. И выложить их в середину квадрата.
    Из начинки формовать маленькие плотные шарики. И выложить их в середину квадрата.
  • Шаг 13 Соединить противоположные углы квадрата в центре.
    Соединить противоположные углы квадрата в центре.
  • Шаг 14 Получились конвертики.
    Получились конвертики.
  • Шаг 15 Уголки квадрата вывернуть наружу и защипнуть вместе.
    Уголки квадрата вывернуть наружу и защипнуть вместе.
  • Шаг 16 В серединку воткнуть половинку арахиса.
    В серединку воткнуть половинку арахиса.
  • Шаг 17 Выложить кронфлу на силиконовый коврик, отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20-25 минут.
    Выложить кронфлу на силиконовый коврик, отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20-25 минут.
  • Шаг 18 Готовую кронфлу слегка остудить, припудрить сахарной пудрой. Можно украсить по своему вкусу.
    Готовую кронфлу слегка остудить, припудрить сахарной пудрой. Можно украсить по своему вкусу.
  • Шаг 19 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить537
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Катерина
    Катерина

     Тоже готовила когда-то, вкусное печенье, с восточной нотой, добавлю фото😊

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Какая красота!!!😍 Вкусное ароматное печенье, записала!😃💐

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Леночка, очень вкусная и красивая сладость!!!!.... 😋😍 Недаром рецепт стал победителем в конкурсе! 😇 ПОЗДРАВЛЯЮ! 😘💖💐

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

           Леночка, мне пожалуйста пару печенек к кофе....уж больно хороши!!!😍😍 Я с голосом!!!!😘 И еще раз поздравляю!💐💗

          • Т
            Т

             С орешками как вкусно! 😋

            Оставить комментарий