Сосиски детские
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Эти сосиски любимый завтрак моих сорванцов, поэтому и такое название. А еще их очень удобно брать с собой, например сделав с ними хот-дог в лаваше.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 28 сосисок но все они были разного размера. Кишку я покупала в гипермаркете, рассчитано 1 упаковка на 2 кг мяса, там она уже подготовленная, ее нужно было просто промыть холодной водой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок5зубчик
- кишки1шт.
- индейка фарш500г
- свиной фарш500г
- сливки 20%250г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- яичные белки1шт.
- куриный фарш1кг
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории152кКал6.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте фарш. Я делала фарш в процессоре, свиной и куриный фарш получился практически пастообразный, а фарш индейки я сделала рубленным, и попадались даже небольшие кусочки. - Шаг 1
Добавьте сливки, чеснок, соль, перец, белок и хорошо перемешайте. - Шаг 2
Начините полученной массой подготовленную кишку. - Шаг 3
Отварите сосиски, главное не переварить, нужно чтобы получился полуфабрикат. А дальше я сосиски замораживаю, и достаю за час до приготовления по мере необходимости. - Шаг 4
Дальше можно сосиски обжарить на растительном масле или приготовить в духовке при 180 градусах, пока не подрумянятся, примерно 20-30 минут. - Шаг 5
Приятного аппетита!!!
Оценить531
0