Сырные булочки без яиц
Описание рецепта
Ими можно заменить хлеб к первому блюду! Их можно съесть со стаканом молока! На завтрак с кофе или
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука хлебопекарная2стакан
- пармезан120г
- сливочное масло80г
- сода10г
- соль1щепотка
- куркума2щепотка
- кефир 1%1стакан
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В муку добавляем соду, куркуму (придаст красивый желтоватый цвет) и соль. Перемешиваем.
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло растираем с мукой.
- Шаг 2
Добавляем кефир и мелко тертый пармезан.
- Шаг 3
Замешиваем тесто. Прям выкладываем на присыпанную мукой поверхность и мешаем, мешаем, мешаем. При необходимости добавляем муку. Тесто не должно липнуть, но и не должно быть слишком густое, следите, чтобы не переборщить с мукой.
Этот вариант простых булочек. На этапе замеса можно добавить тимьян и молотый перец чили - получилось весьма остренько и экзотично :)
- Шаг 4
Оставьте тесто минимум минут на 15 в холодильнике завернутого в пленку для знакомства ингредиентов.
- Шаг 5
Включите духовку на 150 гр.
- Шаг 6
Раскатайте тесто толщиной в 1-1,5 см. Возьмите бокал и выдавите кружки. Присыпьте противень мукой или закройте пекарской бумагой. Выложите заготовки булочек. Для любителей - посыпьте кунжутом и выпекайте 35-40 минут.
- Шаг 7
Проверяем готовность зубочисткой, налетаем и лопаем! От тёплых не оторваться! Приятного аппетита!