Салат "загадочный арбуз"
Описание рецепта
Сегодня хочу вам предложить порадовать себя, удивить гостей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный0.5шт.
- огурцы свежие1шт.
- креветки очищенные400г
- салатный микс500г
- фета150г
- лимоны0.5шт.
- тыквенные семечки1горсть
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
- арбузы1шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Первым делом отварите несколько минут креветки в слегка подсоленной воде. Слейте воду, выложите креветки в миску, сбрызните лимонным соком и полейте немного оливковым маслом! Перемешайте и уберите в холодильник до момента использования.
- Шаг 1
Арбуз для этого салата используем небольшой, он еще может называться арбуз-беби (у меня весом 1.400 г). Вымойте арбуз и нарежьте на круги диаметром около 1.5-2 см.
- Шаг 2
Разогрейте на огне сковороду-гриль и обжарьте арбузные скибки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Шаг 3
Пока обжаривается арбуз, приготовьте другие составляющие салата. Красную луковицу очистите и нарежьте помельче (если луковица маленькая, то очень красиво будут смотреться в салате целые луковые колечки), огурец очистите и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Кстати, в этом салате можно смело использовать сыр моцарелла!
- Шаг 4
Салатный микс вымойте и как следует обсушите.
- Шаг 5
Для сервировки салата выложите на блюдо арбузную скибку, сверху выложите листья салата, чередуя их с креветками, кусочками феты и огурцом. Украсьте слегка тыквенными семечками, немного посолите, сбрызните оливковым маслом и уксусом бальзамико (тем, что очень густой по консистенции, почти как соус...)
- Шаг 6
Подавайте сразу же на стол! Приятного вам аппетита и яркого лета!