+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца - гармошка

Пицца - гармошка
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пицца это или может быть пикантный, закусочный хлебушек с колбаской решайте сами. В любом случае это оригинальная вариация на тему... Думаю особенно интересно такое исполнение  для деток. Также такую пиццу очень удобно брать с собой куда бы то ни было.  Если я Вас заинтересовала, то приступим к готовке! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
100 г
200 г
250 г
200 г
1 горсть
2 ст. л.
Тесто
1 ч. л.
1 ст. л.
21 г
330 мл
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
249979 ed4 square150
249978 ed4 square150
226082 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разведем в тёплой воде дрожжи. В чашу комбайна просеем муку, добавим чайную ложечку с горкой соли и столовую без горки сахара. Вольем дрожжи в муку и замесим гладкое, мягкое, эластичное тесто. Накроем плёнкой и поставим в тёплое место на расстойку на час. * заранее прошу прощения за качество фото - лампа на кухне поломалась, придётся покупать новую :)
Разведем в тёплой воде дрожжи. В чашу комбайна просеем муку, добавим чайную ложечку с горкой соли и столовую без горки сахара. Вольем дрожжи в муку и замесим гладкое, мягкое, эластичное тесто. Накроем плёнкой и поставим в тёплое место на расстойку на час. * заранее прошу прощения за качество фото - лампа на кухне поломалась, придётся покупать новую :)
На весь экран
шаг 2
Подошедшее тесто ещё разочек интенсивно вымесим и разделим на 3 части.
Подошедшее тесто ещё разочек интенсивно вымесим и разделим на 3 части.
На весь экран
шаг 3
Раскатаем первую часть теста в прямоугольник на обильно посыпанной мукой поверхности. Натрём сыр (у меня пекорино и испанский "Дон Бернандо" или что-то на подобие), а салями тоже с испанским уклоном - чоризо). Эти продукты можно брать на свой вкус и наличие в магазинах /холодильниках. Вот томатную пасту рекомендую использовать качественную. Разделим пласт мысленно на 9 частей.
Раскатаем первую часть теста в прямоугольник на обильно посыпанной мукой поверхности. Натрём сыр (у меня пекорино и испанский "Дон Бернандо" или что-то на подобие), а салями тоже с испанским уклоном - чоризо). Эти продукты можно брать на свой вкус и наличие в магазинах /холодильниках. Вот томатную пасту рекомендую использовать качественную. Разделим пласт мысленно на 9 частей.
На весь экран
шаг 4
Смажем третью томатной пасты, посыпаем орегано и третьей частью сыра. Разрежем на 9 кусков. Выложим салями.
Смажем третью томатной пасты, посыпаем орегано и третьей частью сыра. Разрежем на 9 кусков. Выложим салями.
На весь экран
шаг 5
Теперь соберем все кусочки в башенку. Смажем форму для кекса маслом, присыпем мукой. Теперь первую партию уложим в форму вертикально. Накроем плёнкой, чтобы не обветривалась.
Теперь соберем все кусочки в башенку. Смажем форму для кекса маслом, присыпем мукой. Теперь первую партию уложим в форму вертикально. Накроем плёнкой, чтобы не обветривалась.
На весь экран
шаг 6
Таким образом поступим со всеми тремя частями теста. На каком-то этапе у меня закончилась салями и я добавила ветчину.
Таким образом поступим со всеми тремя частями теста. На каком-то этапе у меня закончилась салями и я добавила ветчину.
На весь экран
шаг 7
Три таких башенки и форма заполнена.
Три таких башенки и форма заполнена.
На весь экран
шаг 8
Натрусим немного сыра сверху и сбрызнем оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут. Через 15 минут накройте бумагой для выпечки, чтобы пицца не подгорела.
Натрусим немного сыра сверху и сбрызнем оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут. Через 15 минут накройте бумагой для выпечки, чтобы пицца не подгорела.
На весь экран
шаг 9
Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, через минут 10 освободите от формы и подавайте.
Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, через минут 10 освободите от формы и подавайте.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 11
Хороших Вам выходных))
Хороших Вам выходных))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
ксения
ксения
15.04.2018 14:45:23

Вика, я с отчетом! Ну, во первых, ни разу не пробовала чоризо, во вторых - овечий сыр (до этого покупала козий для пиццы). Чоризо приобрела для твоей курочки с чоризо и фасолью, но, потом выбор пал на пиццу-гармошку (а курочку сделаю обязательно!). Теперь по делу - это очень, ну преочень вкусноооо!!!! Однозначно буду делать ещё! В 3 часа дня приготовила, а сейчас уже ничего нет! Еще и родителей, которые в гости приезжали, угостила, благо большая получилась! В общем, громадное спасибо!!!😘😊😍🌺🌹🌺

vicky
vicky
15.04.2018 16:42:26
ксения,

Ксеничка, какая приятная новость❣️рада, что понравился рецепт😊когда блюдо молниеносно исчезает, это главное подтверждение, что всем было вкусно 😉как вспомнила, так самой захотелось 🤗я рада, что с моей подачи ты попробовала чоризо!!! Это уникальная колбаска (курочку приготовь обязательно - пальчики оближешь 😜), да и пекорино! если стою в магазине и мне предстаит выбор между ним и пармезаном, то выбираю овечий 😋да и брынзу беру только овечью 🐑спасибо тебе большое за фотоотчёт и положительный результат ❣️❣️❣️

наталья
наталья
08.08.2015 16:48:37

Вика, нет слов-ВКУСНОТА!!! Я тебя понимаю - какой кусочек! Я тоже слопала кусок! Ну, потому что она такая хрустящая , а внутри мягкая и пушистая! Это эмоции, а теперь по делу. Пицца получается огромная. Еще у меня тоже сборная начинка- одна часть с сосисками для детей, другая с бужениной для нас. С такой удобной сборкой можно делать в одной пицце разные начинки , это здорово. Угодить можно всем едокам. Ну, в общем, спасибо за вкуснятину😘

vicky
vicky
09.08.2015 00:57:51
наталья,

Наташенька, порадовала старушку pooh_lol 💖 оч аппетитная фотография и приятный отзыв ты мне подарила! У меня были такие же ощущения о хрустящей корочке и нежной, пушистой серединке, как у тебя 😃 ещё хочу порекомендовать тебе "тортано "😊 рецепт с того же сайта, оч удачный эксперимент с пиццевым тестом)) мне понравилось, что ты поэкспериментировала с начинкой 😇 отличная придумка 💐

наталья
наталья
09.08.2015 03:27:56
vicky,

Вика, честно, хотела готовить Тортано, но в последний момент взгляд упал на " пиццу". Так что Тортано еще будетpooh_lol

vicky
vicky
09.08.2015 12:02:41
Надежда
Надежда
29.06.2015 13:09:10

Какая вкуснота,Вика!😋😋Отличная идея,забираю💐😘

vicky
vicky
29.06.2015 16:25:32
Надежда,

Надюша, конечно же забирай 😘 пиццу все готовят и соригинальничать никто не против 😄 пицца рассчитана на 4-6 человек, зависит от аппетита и количества продуктов на столе 😊🌻

julika
julika
28.06.2015 23:13:29

Класс!!! 😍😍и корочка хрустящая😋😋😋

vicky
vicky
28.06.2015 23:42:01
julika,

Точно 😘😘😘спасибо, Юлечка 😚 а мякушка нежная🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2015 22:12:10

Бомбезная пицца!!! 😎😋

vicky
vicky
28.06.2015 23:05:23
ТатьянаS,

😇Танюша! 💖спасибо за эмоции 💗

Показать еще комментарии