Курица с маринованными грибами и картофелем
Описание рецепта
Тушёная курица с грибами в сметанно-майонезном соусе — сытно и без лишних усилий.Слово редактора
Куриное филе тушится с репчатым луком, маринованными грибами и соусом из майонеза и сметаны — получается сочное мясо с насыщенной подливкой. В качестве гарнира — отварной картофель со сливочным маслом. Блюдо подходит для быстрого будничного ужина: всё готовится примерно за 30–35 минут. Ингредиенты простые, вкус полноценный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы маринованные1банка
- куриное филе400г
- лук репчатый1головка
- картофель1кг
- сливочное масло20г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
- сметана 20%100г
- зелень30г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории674кКал28.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки и потушите с добавлением оливкового масла 10–15 минут.Кусочки примерно 3–4 см — так они прожарятся равномерно и не пересохнут. - Шаг 2Шаг 2Добавьте нашинкованный лук и тушите, пока он не станет мягким.Лук можно нашинковать полукольцами или мелким кубиком — по вкусу.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте маринованные грибы, тушите пять минут.Грибы предварительно слейте и при желании промойте, чтобы убрать лишнюю кислоту маринада.
- Шаг 4
Добавьте майонез, сметану, соль и перец, тушите 10 минут.Соус не должен кипеть бурно — достаточно слабого огня, иначе сметана может свернуться. - Шаг 5Шаг 5Картофель почистите, разрежьте на четыре части вдоль и отварите до готовности. В конце варки добавьте сливочное масло.Картофель готов, когда нож входит без усилий. Сливочное масло добавляйте сразу после слива воды.
- Шаг 6Шаг 6Выложите картофель в большую тарелку, сверху положите курицу с грибами и посыпьте зеленью.Зелень — петрушка или укроп — добавляйте непосредственно перед подачей.