Кабачковые оладьи с козьим сыром и йогуртовым соусом

У нас во всю уже созревают кабачки и я сегодня с потрясающими оладьями. Они очень нежные, пикантные за счет козьего сыра и ароматные, от них просто невозможно оторваться, делала уже их ни раз и были с восторгом восприняты даже моим мужем, хотя к овощам у него отношение так себе.

Огромный плюс и в том, что обжариваются они почти на сухой сковороде, только в самом начале нужно смазать кисточкой сковороду, поэтому они легкие, и за фигуру не страшно.

Не поленитесь приготовить соус, он очень хорошо сочетается с оладушками.

Если козьий сыр не по вкусу, то можно заменить на творожный сыр.

Настоятельно рекомендую!

Спасибо Ирине за ее рецепты!