Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня хочу поделиться рецептом цельнозерновой галеты с томатами, рикоттой и зеленью. Зелень подойдет любая (базилик, тимьян, зеленый лук, укроп и т.д. — в этом рецепте я использовала орегано, петрушку и шнитт-лук).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для основы
- мука цельнозерновая160г
- сливочное масло80г
- вода4ст. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- помидоры черри200г
- рикотта150г
- чеснок2зубчик
- яйца куриные1шт.
- орегано свежий1ст. л.
- петрушка1ст. л.
- шнитт-лук1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории276кКал11.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Marina Proshkina
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеянную муку, холодное сливочное масло и соль помещаем в чашу блендера и измельчаем в крошку. Добавляем 3-5 ложек ледяной воды и еще раз перемешиваем. - Шаг 1
Тесто быстро собираем в шар (не месим), заворачиваем в пленку или пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут. - Шаг 2
Зелень и чеснок мелко нарезаем. - Шаг 3
Смешиваем рикотту, яйцо, зелень, чеснок. Солим и перчим по вкусу. - Шаг 4
Томаты разрезаем пополам. - Шаг 5
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, затем перекладываем его на коврик для выпечки или на пергамент. - Шаг 6
Выкладываем начинку, равномерно ее разравниваем, оставляя нетронутыми края (3-5 см). Поверх раскладываем половинки томатов. - Шаг 7
Заворачиваем края и отправляем выпекаться в разогретой до 190 С духовке на 40-50 мин. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить529
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Делайте это не реже раза в неделю: совет от Марта Стюарт, которым не стоит пренебрегать
Не то десерт, не то напиток: в эфире "О самом главном" научили готовить глинтвейн с мандаринами
Заворачивать не обязательно! Шеф-повара подсказала 3 необычные идеи использования рисовой бумаги
Комментарии
5Спасибо за рецепт. Начинку немного изменила. Фото добавила.
Люблю галеты! сегодня отдаю свой голос Вам!😍😋
Очень аппетитно!😋😋
Очень много слышала, вернее читала о галетах. Что очень вкусно и можно с любой начинкой делать, но сама так и не пробовала ни разу.pooh_lol Надо наверное попробовать, к тому же и черри есть, и рикотта как раз.....
Очень яркое, манящее фото и рецепт сам классный;)