Омлет-суфле с ягодами и вареньем
Описание рецепта
Ягоды подойдут любые, вместо варенья можно добавить джем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для омлета
- яйца куриные3шт.
- сахарная пудра1.5ст. л.
- сливочное масло2ч. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- Основные
- малина1горсть
- голубика1горсть
- малиновое варенье2ч. л.
- сахарная пудра1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Юлия
Ирина
Екатерина
Мария
N
Natalina3180
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков. - Шаг 1
Белки взбить в воздушную массу. - Шаг 2
Желтки взбить так, чтобы они посветлели, затем добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, пока масса слегка не загустеет и не увеличится в объеме. - Шаг 3
Влить к желткам ванильный экстракт, перемешать, затем вмешать взбитые белки. - Шаг 4
Разогреть в сковороде сливочное масло, вылить яичную массу и слегка разровнять, накрыть сковороду крышкой и жарить яйца 3–4 минуты, затем снять крышку и отправить омлет под гриль на 2–3 минуты. - Шаг 5
Малину и голубику посыпать 1/2 ч. ложки сахарной пудры и перемешать. - Шаг 6
Готовый омлет полить малиновым вареньем, на одну половину выложить ягоды и накрыть второй половиной. Посыпать все оставшейся сахарной пудрой.
Комментарии
8очень вкусно. делала без варенья. Ягоды размороженные итак дали достаточно сочности блюду.
Прекрасный рецепт !!!😍
Очень нравятся рецепты Юлии. Поэтому и зарегистрировалась на сайте.
Вкуснотища неописумая! Делала с черникой, а вместо варенья тёртая клубника с сахаром. Дочка уплетала за обе щеки! А она у меня с тонким вкусом 😉. И сама тоже в восторге! На выходных повторю для мужа!
Очень вкусный омлет! Дети просто в восторге! А главное готовить быстро, что утром очень актуально)))