Фруктовый лед «Арбуз на палочке» из киви и черники
Описание рецепта
У нас такая жара на улице, что хочется быть пингвинчиком и жить в морозильной камере. В такую жаркую погоду очень кстати будет такой замечательный освежающий фруктовый лед, который порадует и детей и взрослых! Только свежие фрукты и ягоды! Время приготовления указано без времени на заморозку. Кстати, если под рукой не окажется черники, вполне подойдут семечки шоколада или изюм — эффект арбузных косточек всё равно получится. У меня этот лед разлетается быстрее мороженого из магазина, особенно у детей на даче.Слово редактора
Фруктовый лед «Арбуз на палочке» — освежающий десерт из двух слоев: арбузного пюре с лимонным соком и сахаром и слоя из киви, взбитого с водой и сахаром. Черника внутри имитирует арбузные косточки, а деревянная палочка превращает лакомство в удобный десерт для жаркого дня. Готовится без варки, только блендер и заморозка в порционных стаканчиках. Вариации возможны за счет других ягод или фруктов вместо киви и черники — принцип слоеного мороженого остается тем же.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Арбузный слой
- сахар50г
- лимонный сок0.5ч. л.
- черника1горсть
- арбузная мякоть400г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Арбузный слой: в блендере взбить мякоть арбуза без косточек, сок половины лимона и сахар до однородного состояния.Для однородного пюре без комков используйте зрелый арбуз без белых прожилок, а лимонный сок добавляйте по вкусу, чтобы не перекислить. - Шаг 2
Разлить по пластиковым стаканчикам и убрать в морозильную камеру, слегка подморозить, вынуть из морозильной камеры и добавить ягоды черники для эффекта "арбузных косточек", воткнуть в середину палочку и убрать в морозильник до полного застывания.Слегка подмороженный слой должен держать форму, но оставаться мягким — так ягоды и палочка не провалятся на дно. - Шаг 3
Слой с киви: киви почистить, взбить блендером с водой и сахаром в однородное пюре и растворение сахара.Киви лучше взбивать до полной однородности, иначе в готовом льду останутся мелкие твердые семечки. - Шаг 4
Пюре с киви разлить поверх арбузного слоя , убрать в морозильную камеру до полного застывания. Вынуть "лед" из стаканчиков. Наслаждаемся летом!Заливайте слой с киви равномерно и не слишком горячим пюре — так границы между слоями получатся четче.
Комментарии
17Очень своевременный десерт! 😄😋
Десерт бесподобный!😝 Мастерица ты наша!😍😘💖🌸
Очень симпатично!😍😍 классная идея, особенно понравились палочки!😍
Красивенький какой😋
А у нас дожди, но вот от такого арбуза на палочке все равно не отказалась)))😋😋😋