Овсяное печенье с яблоками и корицей
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, ароматное полезное печенье с молодыми яблочками. Украшение в виде яблочных ломтиков придаёт печенью нарядный и оригинальный вид. И что особо приятно - готовится оно легко и непринуждённо. Ну что, приступим?! Если у вас под рукой только зелёные кислые яблоки — не страшно, с ними печенье получается даже ароматнее за счёт лёгкой кислинки. А для украшения можно взять яблоки с красной кожурой, тогда ломтики на печенье будут смотреться ещё нарядней.Слово редактора
Овсяное печенье с яблоками — простая домашняя выпечка на основе овсяных хлопьев, муки и коричневого сахара с добавлением корицы. Яблоки используются дважды: часть идёт кубиками прямо в тесто, часть — кружочками для украшения сверху. Такой приём делает печенье одновременно сочным внутри и красивым снаружи. Рецепт не требует миксера или особого оборудования — тесто скатывается руками и выпекается в духовке. Подходит для быстрого чаепития или как выпечка к завтраку, а разрыхлитель обеспечивает лёгкую пышность без соды и гашения уксусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый180г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- мука240г
- овсяные хлопья1стакан
- корица молотая0.3ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- яблоки2шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории285кКал11.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое сливочное масло разотрите с коричневым сахаром.Масло должно быть действительно мягким, а не растопленным — так сахар вмешается равномернее и тесто не расслоится. - Шаг 2
Добавьте 1 яйцо.Яйцо лучше предварительно достать из холодильника: комнатная температура помогает массе соединиться без комочков. - Шаг 3
Яблоки нарежьте кружочками, крайние части - мелкими кубиками. Вам потребуется 2-3 небольших яблока.Кружочки нарезайте одинаковой толщины около половины сантиметра, чтобы они пропеклись вместе с печеньем, а не подгорели. - Шаг 4
Затем добавьте муку с разрыхлителем и корицей, соль, овсяные хлопья и порезанные кубиками яблоки. Хорошо перемешайте.Перемешивайте тесто аккуратно и недолго — если переусердствовать с мукой, печенье получится плотным, а не рассыпчатым. - Шаг 5
Противень выстелите бумагой для выпечки, слегка смажьте сливочным маслом. Из приготовленного теста влажными руками скатайте шарики и выложите на небольшом расстоянии друг от друга на противень.Смачивайте руки водой перед каждым шариком — тесто липкое из-за яблок, и так оно не будет прилипать к ладоням. - Шаг 6
На каждый шарик положите кружочек яблока и слегка придавите. Выпекайте печенье 40-45 мин при 180 г.Ориентируйтесь на цвет краёв: если через 35 минут они уже золотистые, проверяйте готовность раньше указанного времени. - Шаг 7
Снимите печенье с противня и остудите.Дайте печенью постоять на противне пару минут перед переносом — горячее оно более хрупкое и может сломаться. - Шаг 8
Наслаждайтесь вкусным лёгким полезным и ароматным яблочным печеньем! Приятного вам аппетита!Печенье лучше хранится в закрытой посуде: из-за яблок оно быстрее размягчается на открытом воздухе.
Комментарии
20Вика, я с печеньками! Спасибо за вкусный рецепт, быстро делаются и так же быстро съедаются!!!😊😘🌹🌹🌹
Викуля принесла тебе в копилочку еще и свои отчет😍💗Печеньки просто сказочные,детям понравилось,ну и мне само собой!Фотала прям с пылу с жару,потом бы не осталось ничего😄Спасибо тебе!!!😘
Викуля,привет!)😊 Испекла твоё печенье!Арамат стоял ....не передать!идея добавить яблоко в тесто просто супер!сверху не осталась что положить,но не удержалась и изюму горсть добавила🙈Надеюсь не обидишься😉! Рецепт очень понравился !останется у меня !спасибо тебе!😍
Викулечка, я с отчетом! 😏 Печенье просто изумительное! Когда сделала тесто, показалось, что суховато. Мокрыми ручками скатала шарики и все делала, как ты сказала. Получилось совсем не сухо. Рассыпчатое, ароматное и очень нарядное печенье. Гости все были в восторге и я вместе с ними. У меня маленькие яблочки и, когда тесто в духовке немного увеличилось, слайсы яблочек оказались меньше самого основания печенья. Получилось не так красиво, в следующий раз учту. Спасибо за прекрасный рецепт! Фото приложила. Этот рецепт в моей копилочке поселился надолго, это точно! 😘
Викулечка, я с отчетом!!!pooh_lol Спасибо тебе, дорогая за прекрасный рецепт печенюшек!!!💖 Я помимо яблок, еще и грушу добавила. Печенье просто потрясающее!!!💖 Ооочень вкусно! 😘🌹🌹🌹