Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории646кКал
    26.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала приготовим крем: смешайте молоко, какао и желатин (у меня желатин быстрорастворимый), поставьте на огонь и подогрейте все время помешивая, не доводя до кипения, снимите с огня и остудите.
    Сначала приготовим крем: смешайте молоко, какао и желатин (у меня желатин быстрорастворимый), поставьте на огонь и подогрейте все время помешивая, не доводя до кипения, снимите с огня и остудите.
  • Шаг 1 Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Взбейте маскарпоне, сгущенку и шоколад.
    Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Взбейте маскарпоне, сгущенку и шоколад.
  • Шаг 2 Натрите на терке цедру апельсина и выжмите сок. Смешайте сок апельсина, молоко с какао и желатином, и сырно-шоколадную массу. Все хорошо взбейте, и поставьте охлаждаться.
    Натрите на терке цедру апельсина и выжмите сок. Смешайте сок апельсина, молоко с какао и желатином, и сырно-шоколадную массу. Все хорошо взбейте, и поставьте охлаждаться.
  • Шаг 3 Теперь приготовим блины: взбейте яйца с сахаром и солью.
    Теперь приготовим блины: взбейте яйца с сахаром и солью.
  • Шаг 4 Добавьте 200 мл молока, хорошо перемешайте.
    Добавьте 200 мл молока, хорошо перемешайте.
  • Шаг 5 Добавьте муку и какао, перемешайте.
    Добавьте муку и какао, перемешайте.
  • Шаг 6 Все время помешивая, постепенно добавьте оставшееся молоко.
    Все время помешивая, постепенно добавьте оставшееся молоко.
  • Шаг 7 Добавьте 30 мл растительного масла и цедру апельсина, хорошо перемешайте.
    Добавьте 30 мл растительного масла и цедру апельсина, хорошо перемешайте.
  • Шаг 8 Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.
    Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.
  • Шаг 9 Каждый блин смазывайте сливочным маслом.
    Каждый блин смазывайте сливочным маслом.
  • Шаг 10 Берем кольцо для торта и выкладываем блины, каждый при этом смазывая охлажденным кремом, оставшийся крем выливаем сверху и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
    Берем кольцо для торта и выкладываем блины, каждый при этом смазывая охлажденным кремом, оставшийся крем выливаем сверху и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
  • Шаг 11 Через 2 часа достаем из холодильника и освобождаем от кольца.
    Через 2 часа достаем из холодильника и освобождаем от кольца.
  • Шаг 12 Делаем глазурь: сливочное масло, молоко и шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
    Делаем глазурь: сливочное масло, молоко и шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
  • Шаг 13 Покройте торт глазурью и поставьте в холодильник еще на 30 минут.
    Покройте торт глазурью и поставьте в холодильник еще на 30 минут.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить538
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Вера Кривова
    Вера Кривова

     Отличный торт! Хочу уточнить один момент. Зачем в крем нужно добавлять желатин и можно ли обойтись без него?

    • Ольга Кожухова
      Ольга Кожухова

       Красавчик шоколадный! А какой срез! Утащила к себе! Спасибочки!

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Классный тортик, Юленька, очень вкусно😋😋

        • Olga
          Olga

           Какие тоненькие блинчики! кусочек торта выглядит супер-аппетитно!😍😋💖

          • Т
            Т

             Очень эффектный! 😍 Я когда-то делала с творожной прослойкой,тоже было вкусно.

            Оставить комментарий