Шашлык из рыбы
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гранатовый сок700мл
- растительное масло2ст. л.
- хмели-сунелипо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец кайенский молотый1щепотка
- рыба3кг
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории580кКал24.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, еще раз промыть и обсушить. Нарезать порционными кусочками и сложить в кастрюлю.
- Шаг 1
Сверху посыпать специями и залить гранатовым соком (лить сок прямо на специи). Рыба должна быть покрыта соком. Очень аккуратно перемешать руками, поднимая снизу вверх.
- Шаг 2
Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Придавить рыбу перевернутой тарелкой и оставить мариноваться на 3-4 часа, периодически аккуратно перемешивая.
- Шаг 3
Промаринованные кусочки рыбы насадить на шампуры и жарить над углями до готовности.
Оценить57
0