Куриные рулетики с моцареллой и вишней
Описание рецепта
Вишню часто используют для приготовления не только сладких блюд. Всем известно, что она хорошо сочетается, например, с телятиной. Я же предлагаю попробовать эту ягоду с курицей. А именно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня1горсть
- моцарелла для запекания150г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- куриные грудки1шт.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ставим духовку на разогрев до 180 градусов. Куриную грудку режем тонкими пластинами. У меня получилось вырезать 6 подходящих для рулетиков кусочков, как раз по 2 шт. на порцию.
- Шаг 1
Отбиваем молоточком мясо с двух сторон. Посыпаем солью, перцем по вкусу.
- Шаг 2
Выкладываем на полоски нарезанный сыр и вишню, заранее удалив косточки. Сворачиваем в рулетики и хорошенько защипываем края зубочистками, чтобы сыр при запекании не вытекал.
- Шаг 3
Выкладываем на застеленный противень, смазываем рулетики растительным маслом и отправляем в духовку минут на 30. Я запекала рулеты вместе с овощами.
- Шаг 4
Пока выпекается, готовим гарнир.
- Шаг 5
И скорее подаем еще горячими, чтобы сыр оставался тягучим! Приятного!