Салат "атлантика"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый150г
- фасоль зеленая стручковая150г
- тунец консервированный200г
- перец чили красный1шт.
- картофель вареный в мундире3шт.
- Заправка
- винный уксус белый2ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- горчица с зернами3ч. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- итальянские травы1щепотка
- укроп свежий2ст. л.
- шнитт-лук2ст. л.
- чеснок3зубчик
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картошку лучше сварить заранее, остудить. 5-7 минут до окончания варки картофеля бросить в воду стручковую фасоль. Горошек сварить.
- Шаг 1
Готовую фасоль и горошек откинуть на сито и обдать ледяной водой.
- Шаг 2
В салатницу выложить очищенный и порезанный картофель, горошек и фасоль, мелко порезанный шнит-лук (можно заменить на репчатый или зелёный) и чили. Из тунца слить жидкость, выложить рыбу к овощам и немного размять вилкой.
- Шаг 3
Для заправки смешать горчицу (у меня сладкая) с уксусом и маслом, взбить вилкой до состояния эмульсии. Добавить соль и перец, мелко рубленный чеснок, укроп и итальянские травы.
- Шаг 4
Размешать.
- Шаг 5
Заправить салат. Дать некоторое время настояться.
- Шаг 6
Приятного аппетита!