Клубничная запеканка

Крупные ягоды можно разрезать.Смазать сливочным маслом 4 формочки для запекания. Яичные белки отделить от желтков.Белки с добавлением соли взбить в крепкую пену.Желтки вместе с сахаром выложить в миску и взбивать до густоты , добавить амаретто , затем ввести взбитые белки. Равномерно разместить ягоды в формочках.Смазать яичным кремом и выпекать в духовке при Т 220 С около 12 минут.В сковороде без жира подрумянить миндальные листочки.Перед подачей на стол посыпать каждую запеканку миндалем и сахарной пудрой.