Пикантный кофе с плавленым сыром «Янтарь»
Описание рецепта
Плавленый сыр в кофе — звучит странно, но вкус получается мягким и насыщенным. Такой завтрак действительно заряжает с утра лучше обычного капучино.Слово редактора
Кофе с плавленым сыром — нестандартное сочетание, которое удивляет с первого глотка. Сливки придают напитку мягкость, а сыр «Янтарь» — лёгкую солоноватую пикантность. Щепотка соли усиливает вкус и сглаживает горечь кофе. Подходит для плотного завтрака: хорошо сочетается со свежим хлебом, булочкой или тостом с мёдом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода100мл
- сливки 10–20%50мл
- сыр плавленый45г
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
- кофе молотый2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки влить в небольшой ковшик и довести до кипения, затем снять с огня.Следите, чтобы сливки не выкипели — достаточно довести до первых пузырьков. - Шаг 2
Добавить в горячие сливки мягкий плавленый сыр «Янтарь» и размешать до полного растворения.Если сыр плохо растворяется, верните ковшик на минимальный огонь на несколько секунд и продолжайте мешать. - Шаг 3
Сварить крепкий кофе из молотых зёрен.Кофе варите любым удобным способом — в турке или кофеварке, главное чтобы он был крепким. - Шаг 4
Шаг 4В чашку влить сливочно-сырную смесь, добавить кофе, сахар и соль на кончике ножа. Размешать.Соль добавляйте аккуратно: она не должна чувствоваться явно, только оттенять вкус.
На заметку
Подавайте сразу, пока напиток горячий. Рецепт рассчитан на одну порцию — при желании пропорции легко увеличить. Хранить готовый кофе не имеет смысла: он теряет вкус при остывании. Посмотрите фото готового напитка — цвет получается нежно-кремовым. К нему хорошо подходит свежая выпечка или тост.Оценить516
0
Комментарии
6Объеденье! 😋
Ой, и такой кофе хочу😊😃 Спасибо за идею😘🍀
Людмила,с удовольствием попробую😃интересный кофеёк!Со сливочным сыром уже делала😌вкусно!Отчёт будет!💖💖💖
И сыр, и кофе - всё самое любимое!!😍😋 Вместе тоже должно быть очень вкусно!😋😌🌸
стоит попробовать 😋 я бы на свой вкус еще орешками присыпала сверху. Люблю кофе без молока, вприкуску со сметаной и чем-то подобным pooh_lol С сыром обязательно попробую.