Открытый пирог с творогом и кедровыми орешками

1. Для приготовления теста положите муку и сахар в миску и вотрите в них масло пальцами. Добавьте воду и замешайте мягкое тесто. Поставьте в холодильник на 30 минут. 2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и выложите им форму для выпекания. Наколите тесто вилкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Выньте тесто и выпекайте при 190 град. 15-20 мин. 3. Для приготовления начинки взбейте вместе творог, сливки, яйца, сахар, апельсиновую цедру и измельченные орешки. Вылейте начинку в выпеченную корзиночку. Выпекайте при 165 град. 30 мин.