Кофейный напиток с льном и мёдом в шейкере
Описание рецепта
Попробуйте мой густой ароматный напиток :) Лён не подвергается тепловой обработке и поступает в организм вместе с молоком и бодрящим кофе! Если утром нет времени на турку, возьмите кофе из автомата — вкус не потеряется, а лён всё равно разбухнет и сделает коктейль густым. Отличный вариант для тех, кто хочет добавить в рацион полезные семена без лишних хлопот.Слово редактора
Кофейный напиток на льняной муке — это холодный или тёплый коктейль на основе заваренного кофе, молока и мёда, куда добавляют молотые семена льна. Взбитый в шейкере, он приобретает густую, почти кремовую текстуру за счёт того, что лён разбухает при контакте с жидкостью. Подают напиток в бокале с соломинкой, присыпав сверху смесью специй — корицей, кардамоном, гвоздикой и ванилью. Способ приготовления не требует варки: молоко можно только слегка подогреть в микроволновке, если хочется пить горячим.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- приправыпо вкусу
- льняная мука1ч. л.
- молоко150мл
- кипяток150мл
- мед1.5ч. л.
- кофе молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берём кофе.Подойдёт любой сорт кофе на ваш вкус — от арабики до смесей с робустой, вкус напитка это не испортит. - Шаг 2
Завариваем в турке или пропускаем через автомат.Крепость кофе регулируйте сами: чем гуще заварка, тем насыщеннее получится итоговый коктейль. - Шаг 3
Добавить в готовый кофе ложку мёда,размешать и дать отстояться.Мёд лучше добавлять в тёплый, а не горячий кофе — так он сохранит больше полезных свойств. - Шаг 4
В шейкер наливаем молоко (если хотите напиток пить горячим,то молоко нагреть в СВЧ 1 минуту). Сверху-кофе. Соотношение по вкусу.Если молоко подогреваете в микроволновке, следите, чтобы оно не перегрелось выше комнатной температуры для питья. - Шаг 5
Под льняной мукой подразумевается перемолотый лён. У меня куплен готовый.Готовую льняную муку проще найти в магазинах здорового питания, но можно смолоть семена самостоятельно в кофемолке. - Шаг 6
Для тех,кто следит за своим здоровьем и старается употреблять лён,вот идея,куда его размешать для пользы и вкуса!Лён можно заменить другими семенами, например чиа, если хочется сохранить эффект густоты и пользы. - Шаг 7
Встряхиваем содержимое шейкера с ложечкой льна. Он моментально начнёт разбухать и коктейль станет "объёмным".Встряхивайте шейкер энергично и подольше — от этого зависит, насколько воздушной получится текстура коктейля. - Шаг 8
Переливаем коктейль в бокал.Переливайте аккуратно по стенке бокала, чтобы сохранить пенку и слоистость напитка. - Шаг 9
Верх можно присыпать из меленки для кофе.Специи для присыпки лучше молоть непосредственно перед подачей — так аромат будет ярче. - Шаг 10
В её состав входят: корица, коричневый сахар, ваниль, кардамон, гвоздика.Готовую смесь специй можно заменить обычной корицей, если под рукой нет всех ингредиентов. - Шаг 11
Подаём с соломинкой.Соломинка не только для красоты — густой коктейль с разбухшим льном удобнее пить именно через неё. - Шаг 12
И завтракаем вкусным, полезным напитком!Подавайте напиток сразу после взбивания, пока лён не осел на дно бокала. - Шаг 13
Для тех, кто соскучился по Тофику :) Фото не постановочное!Если решите добавить топинги или дополнения, делайте это непосредственно перед подачей, чтобы не потерять текстуру.
Комментарии
10Танюша я с отчетом,очень понравился напиток💖У меня были семена льна ,смолола их в муку и все получилось!🌺Спасибо за рецепт.Теперь к сырному кофе приглядываюсь
Классное предложение коктейля с льняной мукой!😋Она хорошо используется в диетическом и постном питании.🌺
Похоже я одна не знаю,где покупать муку и зерна льна. Рецепт интересный.😳💖
Танечка,я с отчётом!Льняную муку очень уважаю(и семечки тоже!)Теперь и с кофе,благодаря тебе!😍 💖💖💖Тофик прекрасен!🐾Он часто так сидит?😉
Я из тех, кто везде льняную муку кладётpooh_lol Так что это для меня идея!!!😉😘