Салат с огурцом и листьями настурции
Описание рецепта
В свое время монахи добавляли в салаты как листья, так и цветы настурции, причем они надежно охраняли рецепты с настурцией, которую называли "кардинальским салатом", так как это растение является источником молодости и здоровья.
А вот во время Второй Мировой войны, молотыми семенами настурции пользовались вместо черного перца.
У настурции пряный вкус и приятно острый запах, который отлично возбуждает аппетит!
В ингредиентах нет листьев настурции- указала зелень.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук зеленый0.5пучок
- огурцы свежие2шт.
- яйца куриные1шт.
- сметана1ст. л.
- сольпо вкусу
- зелень10шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Листья настурции помыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо отварить.
- Шаг 1
Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Шаг 2
Нарезать зеленый лук и добавить к салату.
- Шаг 3
Сметану посолить, поперчить по вкусу. Добавить заправку к салату и перемешать.
- Шаг 4
Выложить горкой, сверху натереть яйцо и подавать. Очень вкусно! Приятного аппетита!