Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт с абрикосами

Тарт с абрикосами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это пирог по рецепту Пьера Эрме, но совсем не сложный. Вот только я использовала бездрожжевое слоеное тесто, а судя по фото у него дрожжевое более пышное по этому его и указываю в рецепте. Пирог понравится любителям яркого миндального вкуса.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Заварной крем
100 г
1 шт.
70 г
¼ стручка
1 ст. л.
15 г
Миндальный крем
35 г
35 г
30 г
½ шт.
1 ч. л.
500 г
Основа
15 г
20 г
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для заварного крема молоко прогреть в сотейнике молоко с ванилью.
Для заварного крема молоко прогреть в сотейнике молоко с ванилью.
На весь экран
шаг 2
Соедините яйцо, сахар и крахмал.
Соедините яйцо, сахар и крахмал.
На весь экран
шаг 3
Часть горячего молока влить в яичную смесь, интенсивно мешая, перелить смесь к молоку в сотейник довести на маленьком огне до готовности. В слегка остывший крем вмешать мягкое масло.
Часть горячего молока влить в яичную смесь, интенсивно мешая, перелить смесь к молоку в сотейник довести на маленьком огне до готовности. В слегка остывший крем вмешать мягкое масло.
На весь экран
шаг 4
Для миндального крема соединить все ингредиенты, взбить венчиком или на малой скорости миксером.
Для миндального крема соединить все ингредиенты, взбить венчиком или на малой скорости миксером.
На весь экран
шаг 5
Вмешать заварной крем в миндальный.
Вмешать заварной крем в миндальный.
На весь экран
шаг 6
Форму 22 см смазать маслом, присыпать пудрой. Выложить тесто лишнее срезать. Положить пергамент и груз, выпекать 12 минут при 185С с грузом и еще 5 минут без него.
Форму 22 см смазать маслом, присыпать пудрой. Выложить тесто лишнее срезать. Положить пергамент и груз, выпекать 12 минут при 185С с грузом и еще 5 минут без него.
На весь экран
шаг 7
В готовую основу вылить крем.
В готовую основу вылить крем.
На весь экран
шаг 8
Абрикосы порезать на четверти и выложить в крем. Выпекать еще 25 минут.
Абрикосы порезать на четверти и выложить в крем. Выпекать еще 25 минут.
На весь экран
шаг 9
Подавать теплым. Приятного чаепития!
Подавать теплым. Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить