Смузи из ревеня с киви и бананом
Описание рецепта
Порадуйте летом себя прохладным густым смузи! Попробуем использовать витаминный ревень, который оказывается хорошо сочетается с киви и бананом! Мёд, годжи и шоколадная крошка (не жалейте!) нужны для баланса сладости. Если ревень сейчас не сезон, возьмите замороженный — вкус почти не изменится, просто дайте ему немного оттаять перед нарезкой. Такой смузи отлично заменит десерт на завтрак, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего.Слово редактора
Смузи из ревеня, киви и банана — освежающий кисло-сладкий напиток на кефире, который готовится без варки: все ингредиенты просто взбиваются блендером до однородной густой массы. Ревень даёт характерную кислинку, банан и мёд смягчают её, а годжи и белый шоколад добавляют текстуру и лёгкую сладость. Такой смузи можно варьировать по густоте кефиром и по сладости мёдом, а вместо белого шоколада использовать любую хрустящую крошку для украшения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- При подаче
- шоколад белыйпо вкусу
- Основные
- киви2шт.
- бананы1шт.
- ревень0.3стебель
- медпо вкусу
- годжи1ст. л.
- корица1щепотка
- сахар ванильный1щепотка
- кефир 2,5%250мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды, ревень промываем, фрукты очищаем.Ревень достаточно промыть под холодной водой, а с киви удобнее снимать кожуру тонким слоем, чтобы сохранить сочную мякоть. - Шаг 2
Банан нарезать на кружочки, посыпать корицей, ванилью.Корица и ваниль на этом этапе слегка ароматизируют банан ещё до взбивания — не пропускайте этот шаг ради более насыщенного вкуса. - Шаг 3
Ревень (кусочек 5-6 см) нарезать на кубики.Чем мельче кубики ревеня, тем легче блендеру их измельчить, особенно если ревень попался жестковатый. - Шаг 4
Влить охлаждённый кефир в стакан для взбивания на бананы.Кефир лучше брать действительно холодным из холодильника — так смузи получится гуще и приятнее в жару. - Шаг 5
Кинуть туда же киви, ревень. Киви можно не сильно мельчить.Крупные кусочки киви не страшны: блендер их доработает, а мелкие семечки останутся для текстуры. - Шаг 6
Высыпать годжи, мёд по вкусу.Годжи можно предварительно замочить на несколько минут в воде, если ягоды слишком сухие и жёсткие. - Шаг 7
Взбить блендером смузи.Взбивайте до однородности не менее минуты, чтобы не осталось волокон ревеня или кусочков банана. - Шаг 8
Перелить по бокалам.Используйте узкие высокие бокалы — так смузи выглядит эффектнее и дольше сохраняет прохладу. - Шаг 9
Так как смузи с кислинкой, решила посыпать верх белым шоколадом (у меня с хрустящей кукурузной крошкой шоколад).Белый шоколад лучше натереть или измельчить непосредственно перед подачей, чтобы крошка не подтаяла заранее. - Шаг 10
Угощаемся приятным густым напитком в жару и не только!Подавайте смузи сразу после взбивания — со временем ревень может дать лёгкое расслоение массы.
Комментарии
8витаминно то как😍
Обязательно попробую твой вариант, Танюша! 😋😋 Спасибо за рецепт! 💐 💗
Класс! Всё такое питательное и полезное! 😋 Жаль, что у нас годжи стоят ого-го! 😱
😍💖🐾
Танечка, смузи супер-пупер!!!😋😘