Видеорецепты по теме
Клубничные розы
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Такой десерт как "клубника со сливками" любим многими. Я предлагаю взглянуть на него по-новому.
В рецепте указаны просто "сливки". Имеется в виду уже взбитые сливки 35% c сахарной пудрой. Можно также для украшения использовать сырный, белковый или масляный крем.
Для украшения я использовала насадку Wilton 104.
Участник конкурса
Montale — Цветочная кулинарияПищевая ценность порции
32
кКалл
1%
| Белки | 0 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 3 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 140 г |
| 15 шт. |
Вам также пригодится
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Миска мерная
890 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Насадить клубнику на зубочистку. Это нужно для удобства. Так мы создаём подобие кондитерского гвоздя.
На весь экран
шаг 2
Для начала создадим серединку-основание.
На весь экран
шаг 3
Затем начинаем "рисовать" лепестки. Нам понадобится насадка для розы. У меня это Wilton 104. Насадку всегда нужно держать острым концом вверх. Создаём сначала первые 3 лепестка. Клубнику при этом поворачиваем для удобства против часов стрелки.
На весь экран
шаг 4
Самое главное правило - каждый следующий лепесток начинается с середины предыдущего.
На весь экран
шаг 5
И продолжаем дальше заполнять клубнику кремом.
На весь экран
шаг 6
Можно покрыть всю ягоду кремом, а можно только половину.
На весь экран
шаг 7
Украшенная подобным образом клубника станет отличным украшением стола.
На весь экран
шаг 8
А вот как это выглядит в разрезе.
На весь экран
шаг 9
И розочка крупнее.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень творческий подход. Здорово🌹
Красивая работа и подача десерта!!
Спасибо!