Клубничные розы
Описание рецепта
Такой десерт как "клубника со сливками" любим многими. Я предлагаю взглянуть на него по-новому.
В рецепте указаны просто "сливки". Имеется в виду уже взбитые сливки 35% c сахарной пудрой. Можно также для украшения использовать сырный, белковый
Для украшения я использовала насадку Wilton 104.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки140г
- клубника15шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории33кКал1.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Насадить клубнику на зубочистку. Это нужно для удобства. Так мы создаём подобие кондитерского гвоздя.
- Шаг 1
Для начала создадим серединку-основание.
- Шаг 2
Затем начинаем "рисовать" лепестки. Нам понадобится насадка для розы. У меня это Wilton 104. Насадку всегда нужно держать острым концом вверх. Создаём сначала первые 3 лепестка. Клубнику при этом поворачиваем для удобства против часов стрелки.
- Шаг 3
Самое главное правило - каждый следующий лепесток начинается с середины предыдущего.
- Шаг 4
И продолжаем дальше заполнять клубнику кремом.
- Шаг 5
Можно покрыть всю ягоду кремом, а можно только половину.
- Шаг 6
Украшенная подобным образом клубника станет отличным украшением стола.
- Шаг 7
А вот как это выглядит в разрезе.
- Шаг 8
И розочка крупнее.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не хочется фастфуда: готовлю супербелковые мини-кексы из индейки и каждый день беру с собой
Врач Мотылева предупредила, что употребление 500 г колбасы в неделю приводит к страшной болезни
Жарить или нет? Доктор Мясников развеял популярный миф о сливочном масле
Комментарии
2Очень творческий подход. Здорово🌹
Красивая работа и подача десерта!!