Клубничные розы
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Такой десерт как "клубника со сливками" любим многими. Я предлагаю взглянуть на него по-новому.
В рецепте указаны просто "сливки". Имеется в виду уже взбитые сливки 35% c сахарной пудрой. Можно также для украшения использовать сырный, белковый или масляный крем.
Для украшения я использовала насадку Wilton 104.
Участник конкурса
Montale — Цветочная кулинарияИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 140 г |
| 15 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Насадить клубнику на зубочистку. Это нужно для удобства. Так мы создаём подобие кондитерского гвоздя.
На весь экран
шаг 2
Для начала создадим серединку-основание.
На весь экран
шаг 3
Затем начинаем "рисовать" лепестки. Нам понадобится насадка для розы. У меня это Wilton 104. Насадку всегда нужно держать острым концом вверх. Создаём сначала первые 3 лепестка. Клубнику при этом поворачиваем для удобства против часов стрелки.
На весь экран
шаг 4
Самое главное правило - каждый следующий лепесток начинается с середины предыдущего.
На весь экран
шаг 5
И продолжаем дальше заполнять клубнику кремом.
На весь экран
шаг 6
Можно покрыть всю ягоду кремом, а можно только половину.
На весь экран
шаг 7
Украшенная подобным образом клубника станет отличным украшением стола.
На весь экран
шаг 8
А вот как это выглядит в разрезе.
На весь экран
шаг 9
И розочка крупнее.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень творческий подход. Здорово🌹
Красивая работа и подача десерта!!
Спасибо!