пирог фрито по юго-западному стилю
Описание рецепта
Фрито или фритас придуман в Америке местным жителем в штате Техас в 1932 г .
Чарли Дулин купил патент и усовершенствовал его на своей кухне с помощью матери . В этом блюде использованы кукурузные чипсы, что есть основа фритас
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец чили молотый3ст. л.
- мука2ст. л.
- соль1ч. л.
- чесночный порошок1ч. л.
- мясной бульон2стакан
- фасоль пинто400г
- кукурузные чипсы200г
- салат айсбергпо вкусу
- сыр1.5стакан
- помидоры черри0.5стакан
- сметана4ст. л.
- зеленьпо вкусу
- говяжий фарш900г
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории966кКал40.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На сковороде обжарить говяжий фарш не жирный до коричневого цвета.
- Шаг 1
Посыпать чили специей, мукой, солью, чесночной специей. Перемешать.
- Шаг 2
Добавить бульон или воду,готовую баночную фасоль пинто. Довести до кипения. Готовить 10-12 минут без крышки на медленном огне, помешивая постоянно.
- Шаг 3
Разложить чипсы кукурузные по тарелкам. Салат нарвать, помидоры разрезать на половинки. Разложить поверх чипсов салат, затем готовый фарш с фасолью, сыр протертый.
- Шаг 4
Полить сметаной и украсить кинзой,выложить дольки помидор, лук кольцами, подаем к столу. Приятного аппетита.