+ 1000
+ 1000

Эклеры (Профитроли)

Эклеры (Профитроли)
Эклеры (Профитроли)
Эклеры (Профитроли)
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
18 персон
 

ОПИСАНИЕ

Желание приготовить эклеры появилось после просмотра передачи "Едим дома" с ведущей Юлией Высоцкой. Она приготовила эклеры, хорошо объяснила процесс приготовления. У нее легко и хорошо получается. У Вас тоже все получится.

Удачи и успехов.

Пищевая ценность порции

67
кКал
2%
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 мл
1 г
85 г
3 шт.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В рецепте необходимо 85 грамм сливочного масла, можно готовить с молочным маргарином или со сливочной смесью Тульчинка. Разогреть духовку до 180 градусов. Просеять муку два раза, добавить соль, сахар. Растопить масло в горячей воде, всыпать муку, энергично перемешать до однородного состояния. Тесто получится заварным, густым, однородным (без комочков).
На весь экран
Снять сотейник с тестом, с огня. В тесто ввести по одному яйца комнатной температуры продолжая взбивать тесто миксером. Тесто станет гладким, блестящим. Консистенция теста получится густой сметаны.
На весь экран
Выложить тесто на пергаментную бумагу ложкой или кондитерским шприцом, формируя круглые пирожные. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов, затем убавить температуру до 150 градусов и выпекать еще 10 минут.
На весь экран
Наполнить эклеры готовым кремом. Украсить карамелью. Можно украсить горячим шоколадом.
Наполнить эклеры готовым кремом. Украсить карамелью. Можно украсить горячим шоколадом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Мурад
Мурад
5 лет назад

Не нужна там вода. И муки нужно больше, если уж воду льете...

Елена Донченко
Елена Донченко
5 лет назад
Мурад,

У Вас свое мнение. При приготовлении эклеров, именно такой состав продуктов. Получаются вкусные эклеры.
Всего доброго вам.
😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Очень любим эклеры😋😋

Елена Донченко
Елена Донченко
5 лет назад
Ирина B&C,

Ирина, я тоже люблю эклеры. Получается хорошо и вкусно.