Маффины из фиников

Маффины из фиников

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Благодаря финикам тесто получается нежнейшее. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы109г
    36.33% от дневной нормы
  • Калории773кКал
    32.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина

Шаги рецепта

  • Подготовка Обязательно просейте муку два раза. Делайте это всегда. Пусть это будет правило №1.
    Обязательно просейте муку два раза. Делайте это всегда. Пусть это будет правило №1.
  • Шаг 1 Из фиников вынуть косточки, залить кипятком. Добавить соду, размешать. Отставить на 5 минут.
    Из фиников вынуть косточки, залить кипятком. Добавить соду, размешать. Отставить на 5 минут.
  • Шаг 2 Поместить в комбайн мягкое масло, финики вместе с водой, сахар. Взбивать так, чтобы финики превратились в кашицу.
    Поместить в комбайн мягкое масло, финики вместе с водой, сахар. Взбивать так, чтобы финики превратились в кашицу.
  • Шаг 3 Добавить яйца по одному, взбить пару секунд.
    Добавить яйца по одному, взбить пару секунд.
  • Шаг 4 Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Подготовить формочки для маффинов, смазать их маслом. Разлить тесто по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить. И только потом вынуть из формочек.
    Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Подготовить формочки для маффинов, смазать их маслом. Разлить тесто по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить. И только потом вынуть из формочек.
  • Шаг 5 В это время приготовить карамельный соус. В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий сахар и сливки. Довести до кипения и варить минут 5-7.
    В это время приготовить карамельный соус. В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий сахар и сливки. Довести до кипения и варить минут 5-7.
  • Шаг 6 Карамель должна немного загустеть.
    Карамель должна немного загустеть.
  • Шаг 7 Полить маффины карамельным соусом и подавать.
    Полить маффины карамельным соусом и подавать.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 9 А это надкусанный маффин...
    А это надкусанный маффин...
Оценить521
0

Автор рецепта

Катюша Катюша ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Я с фотоотчетом о сегодняшнем полднике с мафинами из фиников. Очень вкусно. Я немного похозяйничала - сахару всего 100 г и без карамели. Побоялась, что будет слишком сладко. Ну это на мой вкус😊. Мне так понравилось😋 Спасибо за рецепт💖

    • burro.salvia
      burro.salvia

       😍😋💖💐

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         С финиками не пробовала, а аппетитно очень, Катюша😋😋😋

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Очень вкусные маффины! 😇 Карамельный соус - классный к ним бонус! 😋

          • Стелла
            Стелла

             Катюша, какое фото! Шик и блеск!😘😘😘

            Оставить комментарий