+ 1000
+ 1000

Маффины из фиников

Маффины из фиников
Маффины из фиников
Маффины из фиников
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Благодаря финикам тесто получается нежнейшее. 

Участник конкурса
Montale — Фруктовая свежесть
Пищевая ценность порции
772
кКалл
32%
Белки9 г
Жиры35 г
Углеводы109 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для маффинов
1 щепотка
½ ч. л.
150 г
125 мл
½ ч. л.
100 г
140 г
2 шт.
1 щепотка
200 г
Карамельный соус
40 г
50 мл
40 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Обязательно просейте муку два раза. Делайте это всегда. Пусть это будет правило №1.
Обязательно просейте муку два раза. Делайте это всегда. Пусть это будет правило №1.
На весь экран
шаг 2/10
Из фиников вынуть косточки, залить кипятком. Добавить соду, размешать. Отставить на 5 минут.
Из фиников вынуть косточки, залить кипятком. Добавить соду, размешать. Отставить на 5 минут.
На весь экран
шаг 3/10
Поместить в комбайн мягкое масло, финики вместе с водой, сахар. Взбивать так, чтобы финики превратились в кашицу.
Поместить в комбайн мягкое масло, финики вместе с водой, сахар. Взбивать так, чтобы финики превратились в кашицу.
На весь экран
шаг 4/10
Добавить яйца по одному, взбить пару секунд.
Добавить яйца по одному, взбить пару секунд.
На весь экран
шаг 5/10
Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Подготовить формочки для маффинов, смазать их маслом. Разлить тесто по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить. И только потом вынуть из формочек.
Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Подготовить формочки для маффинов, смазать их маслом. Разлить тесто по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить. И только потом вынуть из формочек.
На весь экран
шаг 6/10
В это время приготовить карамельный соус. В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий сахар и сливки. Довести до кипения и варить минут 5-7.
В это время приготовить карамельный соус. В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий сахар и сливки. Довести до кипения и варить минут 5-7.
На весь экран
шаг 7/10
Карамель должна немного загустеть.
Карамель должна немного загустеть.
На весь экран
шаг 8/10
Полить маффины карамельным соусом и подавать.
Полить маффины карамельным соусом и подавать.
На весь экран
шаг 9/10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10/10
А это надкусанный маффин...
А это надкусанный маффин...
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Галина
Галина
4 года назад

Я с фотоотчетом о сегодняшнем полднике с мафинами из фиников. Очень вкусно. Я немного похозяйничала - сахару всего 100 г и без карамели. Побоялась, что будет слишком сладко. Ну это на мой вкус😊. Мне так понравилось😋 Спасибо за рецепт💖

Катюша
Катюша
4 года назад
Галина,

Галина, спасибо за отчёт)))))

Я всегда говорю, сахар - дело вкуса)))

Финики сами по себе очень сладкие))))

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад

😍😋💖💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

С финиками не пробовала, а аппетитно очень, Катюша😋😋😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад

Очень вкусные маффины! 😇 Карамельный соус - классный к ним бонус! 😋

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Жанна Тихонова,

+1 💖 И соус, и сами маффины - замечательные!💗😋💗💐

Стелла
Стелла
4 года назад

Катюша, какое фото! Шик и блеск!😘😘😘

Катюша
Катюша
4 года назад
Стелла,

Света, благодарю) 😘

Показать еще комментарии