Желе из красной смородины с водкой
Описание рецепта
Очень вкусное ароматное кисло-сладкое желе получается! Свежий аромат аниса прекрасно гармонирует с красной смородиной!
Я варила желе вечером, ночью оно остывало. Фотографировала на следующий день. На фото видно, что желе начало «схватываться», застывать.
При более длительном хранении структура желе становится более гладкой!
Приходите на чай!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар500г
- водка100мл
- бадьян2звездочка
- красная смородина700г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы557г185.67% от дневной нормы
- Калории2554кКал106.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смородину перебрать, промыть на веточках. Дать стечь воде. Ягодки отделить от веточек, взвесить, пробить блендером.
- Шаг 1
Довести на среднем огне до кипения. Варить 5 мин. Протереть ягоды через сито.
- Шаг 2
В сок добавить сахар и бадьян, довести до кипения и варить 7 минут. Влить водку, дать закипеть, варить еще 3 мин. Банки простерилизовать (получается примерно 750 мл).
- Шаг 3
Разлить желе по банкам. Дать остыть. Закрыть крышками. Убрать на хранение.