Прошутто с дыней, рукколой и инжиром
Описание рецепта
Пять минут — и на столе настоящая Италия: сладкая дыня, солёное прошутто, горьковатая рукола.Слово редактора
Классическое итальянское сочетание — тонко нарезанное прошутто и сладкая дыня. Закуска собирается без термообработки: нужны лишь качественные продукты и немного оливкового масла. Рукола добавляет горчинку, инжир — сладость и красивый вид. Подойдёт как лёгкий летний стартер или закуска к вину. Рукколу при желании заменяют базиликом, а вместо инжира подают с соусом песто.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- инжир свежий1шт.
- дыня50г
- рукола4веточка
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- прошутто50г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Прошутто и дыню нарезала тонкими слайсами.Дыня должна быть спелой и сладкой — от этого зависит вкус всей закуски. - Шаг 2Шаг 2Выложила на тарелку красиво, чередуя ломтики прошутто и дыни.Слайсы удобнее делать овощечисткой или слайсером: они получаются равномерными и тонкими.
- Шаг 3Шаг 3Добавила веточки руколы и дольки инжира для украшения.Вместо руколы можно взять свежий базилик — вкус будет мягче.
- Шаг 4Шаг 4Сбрызнула всё оливковым маслом extra virgin.Масло берите хорошего качества — именно оно связывает все ингредиенты в единое блюдо.
Комментарии
3Прикольная инструкция: "выложить на тарелку красиво", напомнила диалог Остапа с дворником: "- А что, отец, невесты у вас в городе имеются? - Кому и кобыла - невеста". 😋😛😋😛😋😛
С фото не понятно, в ингредиентах не указано - какой прошутто ( cotto o crudo) берём ? Сорт " самый самый прошутто" ещё не встречала!pooh_lol
классика! всегда на столе, и всегда на ура!!! главное качественные продукты - сочная дыня и самый самый прошутто!!!😍