Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Эта пикантная и вкусная закуска из баклажанов будет прекрасным дополнением к шашлыку из мяса или рыбы! Очень вам рекомендую приготовить!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- фета150г
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- петрушка3веточка
- укроп3веточка
- сольпо вкусу
- бальзамический соус1ч. л.
- баклажаны3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить, помыть баклажаны. - Шаг 1
Запечь баклажаны на гриле (около 15 мин), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания. - Шаг 2
Готовые баклажаны снять с решётки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 мин положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами я не стала этого делать. - Шаг 3
Аккуратно снять с баклажанов шкурку. - Шаг 4
Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить. - Шаг 5
Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок. - Шаг 6
На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленную зелень и нарезанную кубиками фету. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров. - Шаг 7
В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию - бальзамиком. Приятного вам аппетита!
Оценить541
0