Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле

Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта пикантная и вкусная закуска из баклажанов будет прекрасным дополнением к шашлыку из мяса или рыбы! Очень вам рекомендую приготовить!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории130кКал
    5.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовить, помыть баклажаны.

    Подготовить, помыть баклажаны.

  • Шаг 1 Запечь баклажаны на гриле (около 15 мин), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания.

    Запечь баклажаны на гриле (около 15 мин), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания.

  • Шаг 2 Готовые баклажаны снять с решётки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 мин положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами я не стала этого делать.

    Готовые баклажаны снять с решётки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 мин положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами я не стала этого делать.

  • Шаг 3 Аккуратно снять с баклажанов шкурку.

    Аккуратно снять с баклажанов шкурку.

  • Шаг 4 Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить.

    Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить.

  • Шаг 5 Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок.

    Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок.

  • Шаг 6 На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленную зелень и нарезанную кубиками фету. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров.

    На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленную зелень и нарезанную кубиками фету. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров.

  • Шаг 7 В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию - бальзамиком. Приятного вам аппетита!

    В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию - бальзамиком. Приятного вам аппетита!

Оценить541
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Olga
    Olga

    Викочка, шикарная закуска!😍😋 Правда, у меня баклажаны приготовлены в духовке, не на свежем воздухе😇 моя вторая дочка еще совсем малышка, поэтому выбраться за город пока не светит😊 Но мы и в квартире вкусно поужинали😋😄 Я в полной мере разделяю твою любовь к баклажанам😍 уже много готовила по твоим рецептам и от всех просто в восторге😘💐

    • Olga
      Olga

      Вкусно и красиво!😍😋

      • Елена
        Елена

        Люблю баклажаны, забираю. Подача - высший класс! 😋

        • Екатерина Скобелева
          Екатерина Скобелева

          очень уважаю баклажаны, очень они вкусные и красивые вышли😘💗

          • Nadya
            Nadya

            Виктория, очень красиво и вкусно!😋 Подача просто супер!!!🌻

            Оставить комментарий