Хлеб из овсяных отрубей (диетический)
Описание рецепта
Этот хлеб понравится любителям отрубного хлеба. Готовится на раз-два! Хранить желательно в холодильнике.
В рецепте указаны ингредиенты и время выпечки на небольшой хлебушек, я же делала на всю семью и все продукты, кроме яиц (их я добавила 6), увеличила втрое. Время выпечки увеличивается минут на 6-10.
Отруби можно перемолоть в муку, но я этого не делаю, в целом виде они гораздо полезнее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничные отруби1ст. л.
- изолят соевого протеина3ст. л.
- яйца куриные3шт.
- кефир обезжиренный100мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сольпо вкусу
- овсяные отруби2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории164кКал6.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Александа
Александа
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать отруби с изолятом, разрыхлителем и солью. - Шаг 1
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать до однородного состояния. - Шаг 2
Перелить в форму. Желательно в силиконовую (она у меня была занята, поэтому я воспользовалась обычной, но обязательно покрыть форму тефлоновой или пекарской бумагой). - Шаг 3
Ставим тесто в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита! На фото испеченный хлеб в силиконовой форме.
Оценить521
0
Комментарии
9А изолят нельзя ничем заменить?
Вот такой хлебушек у меня получился 😊 (фото прилагается). Добавила кефир, вместо молока. Получился более влажный, чем на молоке. Я все время делаю отрубной хлеб, без добавления муки, так вот на кефире он всегда получается влажный внутри. В следующий раз попробую на молоке. Добавляла розмарин, другие травки :) Мне очень нравится отрубной ржаной хлеб, в следующий раз попробую добавить ржаных отрубей, будет очень ароматным :) Мария, спасибо огромное за информацию о псиллиуме, просто открыли для меня сей потрясающий продукт 😊 И за потрясающий рецепт. Хлебушек очень вкусный! Рекомендую! А уж насколько полезнее... Сами понимаете! 😄
Отличный хлебушек, мякиш такой аппетитный, пористый...😋😋
Очень аппетитный хлебушек,замечательный рецепт🌹😍
люблю такой хлебушек, выглядит на фото аппетитным😋