Яблоки, фаршированные телятиной

Яблоки, фаршированные телятиной

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Фруктово-ягодные вкусы в сочетании с мясом — история не новая, но всегда очень эффектная! Фарш берите, какой есть под рукой, свиной, куриный или индюшачий тоже вполне подойдет, хорошо добавить в него и немного обжаренной грудинки или бекона. А начинять им можно и помидоры, и перец!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории254кКал
    10.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и часть мякоти, чтобы в центре получилась выемка.
    У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и часть мякоти, чтобы в центре получилась выемка.
  • Шаг 2 Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем.
    Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем.
  • Шаг 3 Лук почистить и мелко порезать.
    Лук почистить и мелко порезать.
  • Шаг 4 Цедру лимона натереть на мелкой терке — понадобится 1/4 ч. ложки.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке — понадобится 1/4 ч. ложки.
  • Шаг 5 Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2–3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить.
    Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2–3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить.
  • Шаг 6 Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
    Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
  • Шаг 7 К фаршу добавить обжаренный лук, хлебные крошки, посолить, поперчить и перемешать.
    К фаршу добавить обжаренный лук, хлебные крошки, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 8 Заполнить яблочные чашечки фаршем.
    Заполнить яблочные чашечки фаршем.
  • Шаг 9 Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
    Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий