+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Сливовый соус

Сливовый соус
Сливовый соус
Сливовый соус
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Идеально подходит к шашлыку, запеченному и просто жареному мясу! 

Количество порций 2 баночки по 450-500мл.

За рецепт спасибо девушке Татьяне (chudo). 

Мои изменения: вместо сливы 'венгерка' у меня алыча. Сахара по рецепту идет 2 ст.л., я добавила 5 ст.л. (при этом соус получился кисло-сладкий), вообще, смотрите по вкусу! Не добавляла корицу - 1 ч.л. и гвоздику - 4 шт.

Перец горошком смесь, это смесь перцев молотая!

И всё, приступим?!)

Пищевая ценность порции
472
кКалл
20%
Белки4 г
Жиры3 г
Углеводы111 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ст. л.
½ стакана
5 ст. л.
½ ч. л.
4 зубчика
2 ч. л.
2 шт.
1 ч. л.
5 шт.
½ ч. л.
2 шт.
1 кг
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Сливы вымыть и очистить от косточек. Налить 0.5 стакана воды, чтобы слива не пригорала, готовить под крышкой до мягкости сливы 7-10 минут.
Сливы вымыть и очистить от косточек. Налить 0.5 стакана воды, чтобы слива не пригорала, готовить под крышкой до мягкости сливы 7-10 минут.
На весь экран
шаг 2/7
Вот слива через 10 минут.
Вот слива через 10 минут.
На весь экран
шаг 3/7
Сливы пробить блендером до однородной массы. Поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел.
Сливы пробить блендером до однородной массы. Поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел.
На весь экран
шаг 4/7
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и кусочек (2-3 см) острого перца-если хотите поострей!:) Готовить еще минут 15.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и кусочек (2-3 см) острого перца-если хотите поострей!:) Готовить еще минут 15.
На весь экран
шаг 5/7
Затем добавить все специи, хорошо перемешать и продолжить готовить на медленном огне 10-15 минут!
Затем добавить все специи, хорошо перемешать и продолжить готовить на медленном огне 10-15 минут!
На весь экран
шаг 6/7
По истечению времени, соус следует процедить через сито, перелить обратно в кастрюлю и вскипятить, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Потом разлить в стерилизованные банки и закрыть хорошо крышкой. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
По истечению времени, соус следует процедить через сито, перелить обратно в кастрюлю и вскипятить, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Потом разлить в стерилизованные банки и закрыть хорошо крышкой. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
На весь экран
шаг 7/7
Хранить соус в прохладном месте!
Хранить соус в прохладном месте!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Love-love
Love-love
10 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт, сегодня делала пробную порцию, очень понравился! Завтра за сливами на рынок!!!

Danute Lag
Danute Lag
11 месяцев назад

A skolko slivi nado na etot recept ?

LARISSASH
LARISSASH
2 года назад

Простите за непонятливость. Если на шаге 3 Вы пробили блендером, на шаге 4 получилось гладкое пюре, то что за красивые кусочки на фото шага 6?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
2 года назад
LARISSASH,

Извините, что поздно отвечаю... А какие кусочки то?..

LARISSASH
LARISSASH
2 года назад
ღ Юляღ,

Вот и я удивляюсь - какие? На фото 6 пюре (если это пюре) очень даже структурное, абсолютно негладкое

ღ Юляღ
ღ Юляღ
2 года назад
LARISSASH,

Ну извините, если вы считаете это пюре не гладким, то я пас.... Оно абсолютно однородное! А если вы комочками считаете, те бугорки,которые сверху, то это смешно...)

LARISSASH
LARISSASH
2 года назад
ღ Юляღ,

Тогда - ха-ха

ღ Юляღ
ღ Юляღ
1 год назад
LARISSASH,

И вам удачи в познании кулинарии!😆

Полотенцесушители Украина
Полотенцесушители Украина
2 года назад

А что делать, если соус жидкий получается? У вас на фото (Шаг 3 ) намного гуще чем у меня...

ღ Юляღ
ღ Юляღ
2 года назад
Полотенцесушители Украина,

Извините, что поздно отвечаю... А почему жидкий, не пойму!? Значит надо было уварить еще!

Cheslav Leshchevski
Cheslav Leshchevski
2 года назад

Уже третий шашлычный сезон делаю.😋😋😋😍😍😍👍👍👍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
2 года назад
Cheslav Leshchevski,

😍Оу...Здорово! Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие!!!🙌

Показать еще комментарии